この日は普通なら、夫とともにバレンタインデーと
日にちの近い夫の誕生日のお祝いを兼ねて
夫とディナーに出かけます。
ですが、我が家では「外食禁止令」はまだ続いて
いますので、今年はお家ディナー。
メニューは、リブアイ・ステーキとグリルしたシュリンプ。
コスコでリブアイと冷凍のエビを購入。
エビはボイルされてなくて、殻と背わたが取ってあるもの。
これは調理前。
こんなにたくさん！
お家ディナーのいいところは（うるさい子供がいるけど）
美味しいものを安くたくさん食べれること！
味付けは、まず、オイルをスプレーして、
Weberブランドのチキン用スパイスを使います。
Kansas City Style BBQ Rub と Kick'n Chickenの2種類。
本来はチキンウィングなどに使うスパイス。
出来上がり。夫がパティオでBBQグリルで調理。
これを、ガーリックソルトを混ぜた溶かしバターに付けて
食べます。エビを食べるのは、夫、私、長女のみ。
次女と息子はもっぱらこちら。
すでにお皿に取り分けてしまったのは写っていないので、
本当はステーキあと2枚ほど、ありました。
焦げてるじゃん！とお思いかもしれませんが、
我が家ではわざと表面をCharさせます。
中の焼き具合はミディアム。
ステーキ、エビ、白ご飯。
副菜は一切作りませんでした。ははは！
家族はみなお腹一杯。
エビが少々、ステーキ1枚残りましたので、
エビは私の明日のランチ。
ステーキは明日、ファヒタにしてディナーに
なります。
子供もいたし、ロマンティックはディナーには
ならなかったけれど、家族で食卓を囲んで
美味しいディナーを食べて、皆笑顔で、
良いバレンタインデーになりました。
あっ、今日からまた”The Walking Dead”
始まるんだ！子供が他のことしてる間に
テレビを占領しなくては！
Happy Valentine's Day!