ベーグル

先日にこにこっクッキーさんのパン教室に参加しました
パン教室、続いてます
相変わらず家では作っていませんが

今日作ったのはベーグル

いつもと違って、今日はいろんな時間が短め

次々と行程をこなして作りました
ベーグルの成形、
かなり難しかったです

最初に作ったのは、

ぱっくり割れてしまいました

でも、あとから作ったのは、だいぶうまくできました

チョコチップの入ったベーグルも作りました。

焼き上がりはつやつや

表面はぱりぱり、中はもっちり

とっても美味しいベーグルが焼けました

（形はおいといて）

お惣菜は、照り焼きチキン
しその実のカナッペ

チキンはある物を入れるとやわらかくておいしくなることを

教えていただきました。

とっても美味しかったです。

しその実のオイル漬けは、先生の手作りで

とても美味しかったです。

しその実って、地元の大阪にいたころは、

佃煮とか、漬物とかに入っていたりして

けっこう食べていたような記憶があるのですが

愛媛に来てから、あまりお目にかかってないな～

私が知らないだけかな～

今回も、おしゃべりは止まらず

楽しい時間を過ごさせていただきました。

中学校でレッスン

今日は、中学生の保護者の方対象の講座で

中学校でレッスンをさせていただきました。

調理室を使って行いました。

初めての場所ではいつもドキドキしますが

皆様、お手伝いもしてくださり、

無事終えることが出来ました

レッスンの流れは、ファーストレッスン同じように

美味しい紅茶のいれ方のレクチャーをして

ファーストレッスンでは、世界３大銘茶のテイスティングを

していただきますが

今回は、巷に良くある紅茶の味

紅茶初心者の方は、知っているようで知らない方も多いので

その飲み比べをしていただきました。

そのあとはご自分で紅茶をいれていただいて

ティータイムを楽しんでいただきました。

紅茶は渋いというイメージを持つ方が多いようですが

今回のレッスンでは渋くなくて、口の中がすっきりしますと
感想を持たれた方がいて

なんだか嬉しかったです。

ご自宅では、やはり珈琲を飲む方が多かったのですが、

今回のティーレッスンを機会に

ご自宅でも紅茶を楽しんでいただけたらと思います

お世話をしてくださった役員の皆様、先生方
ご参加いただいた皆様

ありがとうございました。

ファーストレッスン

昨日は、サロンでファーストレッスンをしました。

昨日は西条市から、

今治のサロンまで来てくださいまし

茶笑のことは、春に情報誌『イズ』さんに

取材していただいた記事を見て

知っていただけたそうです。

御縁に感謝です

テイスティングは、皆様真剣にされていました。

家ではあまり飲まれていないようですが

ウバを飲んだ経験がある方がいたり

いろいろ紅茶のことは興味を持たれているようで

私も楽しいレッスンになりました。

最後のティータイム

ウバ、ダージリン、ディンブラをそれぞれ選ばれて

ティーフードと一緒に

飲んでいただきました。

手順をしっかり覚えれば、

美味しくいれられますので

ご自宅でも、美味しい紅茶をもっと楽しんでくださいね