ハイビスカスティー

先日、ハーブのハイビスカス
乾燥ではなく
フレッシュのハイビスカスをいただきました。
この夏も、サマーブレンドに使った
ハイビスカス
クエン酸がたっぷりで
美容や疲労回復にいいハーブです。

このハイビスカスティーは観賞用のお花とは違って
ハイビスカスローゼルというものです。
そしてティーに使うのは、
花の後に大きくなったガクの部分です。

今まで乾燥して砕いたものしか使ったことがなかったので
初めてホールのフレッシュなハイビスカスを
見ることができました。

ティーにすると
とってもきれいな色です。
酸味も乾燥したものだと少量でもかなり強いのですが
フレッシュはソフトでとってもおいしかったです。

この夏アジアの野菜やハーブを育てている
Mさんとの出会いがあり
なんと、家もご近所で
フレッシュのハイビスカスティーを飲んだことがないと
言ったことを覚えていてくれて、
届けていただきました。

めったに手に入れられない
フレッシュのハイビスカス
Mさんのおかげで、飲むことができました。
ありがたい～