またコーヒーの話です
和歌山県海南市下津に
アウルキャビンというお店がありまして
ロケーション、ドリップコーヒー、焙煎豆、
マスターオーラなど
自家焙煎珈琲店の最高峰だと私は思います。
もちろん他にも美味しいお店がありますが
ロケーションは最高です。
高台で海が見え、
この景色でとても美味しい珈琲が飲めます。
すべてを忘れぼーっとしながら
珈琲は素晴らしいですね。
まだとてもぼーっとできる状態ではありませんが
いつかきっと・・・
焙煎豆もリーズナブルで
香り高く
マスターの技術と目利きが冴える
ブレンドがおすすめですね。
南に道の駅サクアスで海鮮丼を食べて
食後のコーヒーにアウルキャビンでいかがでしょうか？
でわでわ
みなさま盆休みはいかがでしたでしょうか？
雨の日もあり、暑さは落ち着いたと思われましたが
後半では再び酷暑が・・・
日の入りが早くなって夕方はまだましになりましたね
盆休みは急ぎの仕事があり
１３日～１５日は仕事しておりましたが
友人とすき焼きすることもできました。
友人達と過ごす時間は癒されますね。
そこで、修行？しました珈琲を提供しました。
「美味しい」といただけましたので
それなりに人に出しても大丈夫なぐらいまできました。
淹れ方も決まり、ムラもなくなりましたので
いつでも我が社に飲みにきてください
そして枚方一と言われる
about a coffeeさんへ行けました！
深コクブレンドをいただきました。
苦みとほのかな甘みを感じられ
余韻も長いです。
とても美味しく、確かに枚方一と言われているだけあります。
私如きではわかりませんが
アバウトアさん、マホロバさん、インディゴさん、雀躍堂さんと
どの店も美味し過ぎます。
アバウトアさんはガス焙煎でした。
どちらが優れているということではありませんが
最近感じるのはガス焙煎は香ばしさが
電気より感じます。
マイスターの声ですが
ガス焙煎は豆が柔らかくなっていて
普段電気焙煎の豆を使っている人は
ミルの時、砕けやすいので
粗めに挽いた方が良いと言ってました。
場所は
京阪宮之阪駅の高架下にあり
駐車場はありませんが 地図上部にショウワパークがあり
提携しております。
営業時間：平日 9:00 - 17:30（17:00 L.O.）
土日祝 9:00 - 17:00（16:30 L.O.）
定休日：毎週水曜日
です。
人生のおともにコーヒーいかがでしょう？
苦いのはダメな人は
カフェオレやカフェラテはいかがでしょう？
枚方にとても美味しいラテが飲めるところありますよ
オレとラテの違いは
ラテはエスプレッソコーヒーにミルクを入れたもので
オレは通常のコーヒーにミルクを入れたものだそうです。
ラテの美味しいお店から教えていただきました。
またご紹介いたします。
おひさしぶりです。
現場や調査に行ってますと美味しそうな自家焙煎コーヒー屋があります。
ついつい覗いてしまいます・・・
自分で淹れるようになり
もう５年以上は経つでしょうか？
探してみると枚方にも続々と自家焙煎コーヒー屋が増えていました。
枚方の美味しい店は調べてみると
・アバウト ア コーヒー
・マホロバ珈琲堂
大阪府枚方市長尾元町５丁目２−７
営業時間AM10時からPM19時
定休日：火・木
駐車場：店前２台
でした。
他にも
Indigo Coffee Roasters
大阪府枚方市岡東町１９−２０ エル枚方 1F
営業時間AM10時からPM18時
定休日：水
駐車場：無し・付近コインＰ有
雀躍堂（じゃくやくどう）
大阪府枚方市山之上１丁目１１−６
営業時間AM9時からPM18時
定休日：日・月
駐車場：店前６台
などなどあります。
写真があるところは行かせていただきました。
マホロバ珈琲堂はご夫婦でやっておりまして
沢山の種類の豆がおいてあります。
ほぼ好みに会えると思います＾＾
今、マホロバさんのマンデリンを飲んでおりますが
とても美味しく
フラッシュバックするマンデリンです！
インディゴコーヒーロースターズも
ご夫婦で営業してまして
大きな焙煎器があります。
３種の珈琲の味見ができます。
深煎り、中煎り、浅煎りと
ベーグルも置いてます。
深煎り派の私は
ほっと一息したいものです・・・が・・・
テイクアウトにしました。
苦みとコクがあり美味しいですね！
今度は豆を買ってみようと思います。
雀躍堂は
面白い形の建物で見た目も楽しませてくれます。
テイクアウトでしたが
世界のバリスタ、粕谷哲氏がいう
綺麗な味わいという言葉がぴったりです。
しつこくなくスッキリしつつも
コクは長続きし
しばらく惚けていたいです。
テイクアウトの待ち時間に気付いたのですが
トンガリ屋根の構造からか
ＢＧＭが反響してとても良い音になってます。
店内で飲むのもまた格別ですね。
あとは枚方一と噂される
アバウト ア コーヒーさんと
実は
マホロバさん、アバウトさん、鍵屋にあるカオルコーヒーさんは
同じ珈琲バイヤーさんつながりだそうです。お師匠様と呼ばれてます。
なのでカオルコーヒーさんも行かないといけませんね。
ちなみに
マホロバさん、インディゴさんは
ガス火焙煎です。
最近見かけるのは
電気式のプログラミングされたパーフェクト全自動焙煎器ですが
ガスはこだわりのここで一気に火力を上げるなど
職人さんの技が詰め込まれてると思います。
アバウトさん、カオルさんのところに早く行きたいものです。
最後は枚方ではないですが
珈琲屋さんの完成系、最終形態と呼ばれております写真です。
珈琲の香りと
海と高台の
素晴らしさ。
そして焙煎士の腕が別次元です。
また近々行きますのでご紹介いたします。
