日曜日、息子は部活→友達と遊びに
夫は趣味の自転車乗り
私は今月ヨガを始めまして
お昼に帰宅しました
息子の成長とともにこうやって一人時間が増えてゆくのかな〜
寂しいけど楽は楽
一人ランチは外食も結局あまり食べたい物が思いつかず
フランスパンだけ買って自作のオープンサンドにしました🥖
まずは、
☆豆乳カプチーノ
☆キャベツ塩揉みにキムチ
☆朝仕込んだパンプキンメインの野菜ポタージュ🎃
そしてメイン
☆パクチーアボカド🥑onチーズトーストバゲット
☆みかんのようなオレンジ🍊❓
チーズ🧀は溶かして食べたいので
まずチーズバゲットを焼いて上にパクチーアボカドスプレッドを乗せました
味付けはすし酢、塩コショウ、オリーブオイルです
これは我ながら最高です
おうちごはん、一人だと好きな物だけ自分好みに作れるから幸せ
あっという間に今週も明日で終わり💦
なんだか早くて、ブログを書きたいのに寝てしまいます😭
今週末、家族でお散歩して隣町で感動のオムライスをいただきました
シェフはもともと銀座の老舗たいめいけんで修行したらしいです
オムライスはいろんな種類があります
こちらは、ふわふわ、というもの
こちらは、とろとろ、というもの
息子が上のパセリを取り去る、の図
パセリはもちろん私のお腹へ
オムライス卵もソースも全て素晴らしい
洋食って家でも作れそうだし
お子様ランチの延長のような気がして
カロリー高そうだし
そこまで好き好んで食べないのですが
こちらのオムライスは食べる価値あります
息子はまた来週行こう❗️って
外食嫌いの息子がよほど気に入ったようで
家でお昼作る手間が少しでも省けたら
と私もにんまり
これを毎朝温めてサワークリーム入れたらお通じが良くなりました
夫朝ごはん
☆アボカドクリームチーズトースト
☆ブロッコリーとささかま
☆オムレツとベーコン
☆フルーツヨーグルト
☆野菜スープ
と盛りだくさん
息子朝ごはん
基本同じですが息子はいちご🍓たっぷり
オムレツはチーズとコーン乗せ🌽
夫朝ごはん和食版
といっても
パン→納豆、めかぶ、生卵ごはんに変わっただけ
朝ごはん準備にかかる時間は35〜40分
なんでいつもこんなにかかるのか
焼いたら切ったりが多いからですね、きっと
でも朝ごはんはしっかり摂りたいので頑張ってます
朝ごはん、我が家はみんなしっかり食べる派です
でも息子はパン派🍞なので基本パン
そして卵ラブ❤️
チーズとコーンも🌽
ということでかなりの栄養価（カロリー）かもしれません
今朝はこのシーズン初のいちご🍓です
☆チーズコーン目玉焼き+ベーコン🐽
☆いちごトースト
☆フルーツ（梨、りんご、いちご）
いちごトーストはバタートーストにいちごとメープルシロップで
召し上がれ〜
先週失敗したレンジ茶碗蒸し
再び挑戦です
今回は卵:だし汁の比率を1:2にしてきちんと計量して作りました
だし汁はわざわざ作らずあごふりだしの粉で代用
あとは塩麹、みりん、だし醤油で味付けしました
レンジ500wで2分ずつ様子見ながら爆発しないように注意
無事完成〜
大人は銀杏、茗荷
息子はコーン🌽
他はねぎと笹かま入れました
あとは鶏もも肉2枚でシンガポールチキンライス🍗
パクチー載せ
からあげ
からあげは大体息子のお腹へ
最近お肉を本当によく食べるようになりました
レンジ茶碗蒸し、もう少しぷりんぷりんにしたい
改良を重ねます
