今月初めにあった
島プロジェクト・・・
（作り手による美しいもの大作戦？いまネーミングを考え中）
ゆくゆくは島から世界へ発信(￣▽+￣*)
藤原ファーマーさんからの紹介を受けて
東浦のアーティストで活躍中の岡本ご夫妻宅へ
お鍋を囲みながら作戦会議っ(〃∇〃)
（お料理好きなご主人さんの作ったつみれがとっても美味しい）
ちなみにご主人はなんと・・私と同じ中学校の先輩Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
世間（特に島）は狭いなぁ(￣ー￣；
初の顔合わせといった感じでいろんな話を交わし
ワイワイと楽しいお話。
脱線ばかりだけど、これも大切～
お鍋もおいしかったし・・遅くまで
ありがとうございました～
初イベントは来年の秋かぁ～～(^人^)
私も私でジェラート追及
楽しみ。
・・・・・・嬉しい声が届いて思わず独り言・・・・・・・・・・・・・
先日来られたカップルのお客様
ジェラートつき定食を食べた後に
バジルジェラートが美味しかったと(≧▽≦)
「いままで食べたこと無い！」
「またコレだけでも食べにきたい」とのコト
ママがそう教えてくれたけど
すごく嬉しい
作り手としてその声が届くというのはとっても励みになる
バジルがこんなにハッピーを届けてくれるなんて(*⌒∇⌒*)
最近思うのが・・・
お客さんから聞く「食べたこと無い！」に注目。
コレはコレで私がつくるジェラートだし
業務用みたいな味のジェラートや安定剤や添加物の入った
滑らかさや粘度感に似せようと追求するのに
違和感を感じてきたかな・・・
もちろん美味しいものはあるけど
なんか味に壁があるというか・・・
食べ物のおいしさの譲れないルールで
安全でおいしくてハッピーになれるものを提供したい