愛媛県産「ひめルビー」

サン・フルーツ 東京ミッドタウン店では、
愛媛県産「ひめルビー」が入荷いたしました。




愛媛県産「ひめルビー」
交配：モロ×太田ポンカン
ＪＡ全農えひめが育成し平成20年に登録された新品種「エクリーク65」は、

「ひめルビー」の愛称で出荷されています。

ブラッドオレンジ「モロ」に「太田ポンカン」を接ぎ木して育成された柑橘です。

成熟してくるとブラッドオレンジ特有の鮮やかな赤い色素が果皮と果肉に

現れて来るのが特徴です。
ポンカンの食味とブラッドオレンジのコクを受け継いだ柑橘です。




ひめルビーは愛媛県で開発された柑橘類の一種で、
ブラッドオレンジの「モロ」と「太田ポンカン」の
キメラ柑橘になります。

キメラ柑橘とは、2種類以上の異なる種または
遺伝子型の細胞を組み合わせてできた柑橘類。


柑橘類でアントシアニン色素を含むのは、
以前はブラッドオレンジしかなかったため、
このアントシアニン色素の健康機能性と、
「ポンカン」の食べやすさを兼ね備えた
初の柑橘類だそうです。

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浅井

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