山形県産「イエロープラム」

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山形県産「イエロープラム」が入荷しています。




山形県産「イエロープラム」
秋田県湯沢市の小嶋昭一郎氏が偶発実生より発見した品種（秋姫）の

芽状変異と認められる枝より優性遺伝したものを選抜育成。

その名の通り果皮が黄色いのが特徴です。

甘酸のバランスがよく、シャキッとした歯触りが楽しめます。

山形県で数軒の農家が育て、「峰満イエロー」と呼ばれる希少なプラムです。

プラムは早い品種は6月頃から流通しますが、イエロープラムは3～4ヶ月も

遅くに収穫時期を迎えます。その分、熟度が高まって、濃厚で味わい深い

甘さがお楽しみいただけます。

固めがお好みの方は、ほのかな酸味と共に味わっていただきます。

柔らかめがお好みの場合は、香りがより一層強くなってくるまで待って

いただきますと、酸味がほとんどなくなり、甘くとろける美味しさになり、

他にないほどの美味しいプラムになります。

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浅井

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