新潟県産「越後姫」 （追記いたしました。）

新潟県のブランドいちご「越後姫」の情報が届きました。

 「越後姫（えちごひめ）」は、新潟県園芸試験場で
雪国でも育つように研究・育成されたいちごで、
1996年（平成8年）に品種登録されました。

「越後姫」は、「可憐でみずみずしい新潟のお姫様のようだ」と
いうことから平成６年に命名されました。
香りの強い品種で、果汁も豊富。甘味が強く酸味の少ないいちごです。

　　　　　　　　　　　　　　　　


4月に旬を迎える 春いちご 。

新潟県の冬季間は低温で日照が少ないので、
特に1月～6月にかけて収穫される「越後姫」は、
花が咲いてから収穫するまでの期間が長くなります。
そのため、酸味が少ない、独特の甘い果実になります。

果肉が軟らかく、デリケートな品種のため地元の新潟県を中心に
販売されていましたが、パッケージの工夫や輸送技術の向上により
首都圏での販売が可能になりました。


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春いちごの様子が届きました。

撮影日：3月20日（火）











　　　　　　　　　　　　

5月ごろ収穫予定のハウス




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「越後姫」の生長の様子


開花



収穫まであと5日
　

収穫まであと4日

収穫まであと2日
　

収穫まであと１日（翌日収穫）



収穫
　






新潟県　ＪＡ北越後
部会長　藤田 裕真正 氏


情報提供：JA北越後　（2018年3月28日現在）





サン・フルーツでは、「越後姫」がおいしくなった春先の今の時期から、

各ショップにて販売を開始いたしました。

「越後姫」をふんだんに使ったスイーツ も販売開始いたしました。




「越後姫」は、サン・フルーツ Net Store　にて
お買い求め出来るようになりました。
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