晩御飯が遅くなる場合には、消化の良い食べ物を選ぶことが重要です。以下は、晩御飯が遅くなる際にお勧めの消化の良い食べ物の例です。

1. **軽いたんぱく質**: 鶏のむね肉や魚など、軽いたんぱく質を摂ると良いです。これらは比較的消化が早く、胃に負担をかけにくいです。焼いたり蒸したりした調理法がおすすめです。

2. **野菜**: 野菜は食物繊維が豊富で、軽くて消化が早いため、遅い時間でも適しています。生野菜や蒸した野菜、サラダなどが良い選択肢です。

3. **和食メニュー**: 和食はシンプルでバランスがとれており、消化が良いとされています。例えば、お吸い物や茶碗蒸しなどが考えられます。

4. **低脂肪の食材**: 高脂肪の食事は胃の負担になることがあります。肉や魚を選ぶ際には、脂肪分の少ない部位や調理法に注意してください。

5. **炭水化物**: 軽い炭水化物も一部取り入れると、エネルギーを供給しやすくなります。しかし、過度な量を摂ると消化に時間がかかることがあるので、適量を心掛けましょう。

6. **ヨーグルトや発酵食品**: 消化を助け、腸内環境を整えるために、ヨーグルトや発酵食品を摂ることが良いです。

7. **適度な水分摂取**: 食事中に適度な水分を摂ることも大切です。ただし、食事中に大量の水を飲むのは避け、少しずつ飲むようにしましょう。

遅い時間に食事をとる場合でも、バランスが取れた食事を心がけ、過度な量や高カロリーの食事を避けるようにしましょう。また、できるだけ食事を終えてから寝るまでに時間を空けることも良い習慣です。