お値段的にも求めやすい価格になってきました。
先日、スーパーで購入した苺のパッケージに
書かれていた「ステビア製法」という文字が気になり、調べてみました。
皆さんも「ステビア 」の名前は聞いたことがあると思います。
「ステビア＝甘味料」というのが広く知られた情報ですね。
ステビアは南米パラグアイ原産のキク科のハーブで、
その葉には砂糖の300倍の甘さがあり、その上、
低カロリーのため、清涼飲料水や糖尿病患者用の
甘味料として使われるそうです。
で、苺とステビアの関係ですが、
ステビアの茎にもミネラルなどの豊富な成分が
あるため、その茎を土壌に肥料として使うことによって、
以下のような様々な利点 が認められるとのことでした。
◆土壌の微生物が増え、残留農薬を分解して
100年前の土壌に還すことができる。
◆農作物については、
１．野菜，果物の自然の味が出てくる
２．ビタミン、ミネラルが豊富になる
３．果物の甘みが増す
４．野菜がみずみずしくなる
５．風味（味・香り・歯触り）が良くなる
６．日持ちがよくなる
７．生長が促進され、大きく育つ
８．収穫期間が長くなり、収量が増える
ということで、今回買った苺も甘くて長持ち、
その上、値段もお手頃といいことずくめでした。(^^♪
自然のものが使って農作物を作るのが今のトレンドなんですね。(#^.^#)
体に優しいのは素敵なことだと思います。
4日ほどお休みをいただきます。