材料
食パン6枚切り 1枚
卵 1個
牛乳 50cc
砂糖 12g
バター 5g
作り方
① ボールに卵・牛乳・砂糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
② 6等分に切った食パンをバットに並べ、①を食パン全体にかける。(10〜30分)
③ フライパンにバターを入れ熱し、こんがり焼く。
※ オーブントースター1000Wで5分焼く。
材料
鶏胸肉 1枚
ごぼう 1本
酒 大2
砂糖 小1
醤油 大1.5
小麦粉 大5
水 大2
作り方
① 鶏肉を親子丼に入れるくらいの大きさに切る。
② ①に酒・砂糖・醤油を加え、漬け込む。
③ ごぼうはささがきにし、水にさらし、水気を切る。
④ ②に③・小麦粉・水を加え、よく混ぜる。
⑤ ④をスプーンで掬い、160〜170℃の油で5分、こんがり色付くまで揚げる。
材料
強力粉 250g
砂糖 30g
ドライイースト 3g
塩 3g
牛乳 180㏄
バター 30g
お好みで
チョコチップ1袋
作り方
① ボウルにバター以外の材料を入れ、混ぜ合わせる。
② ある程度丸まったら、台に打ち粉(分量外)をして捏ねる。
※ 台にベタベタとくっつく時はゴムベラでとりながら、または打ち粉を足しながら捏ねる。
③ 全体がまとまったらバターを加え、更に捏ねる。
※ こねすぎない方が好み。こね過ぎると硬くなる気がする。
④ 一次発酵させる。
※ ヘルシオの発酵40℃、50分
※ そのまま放置して発酵を進ませるのが好み。
⑤ ガス抜きをして等分に分け、チョコチップを混ぜ込む。
※ チョコチップは溶けないよう、冷ましてから入れる。
⑥ 濡れ布巾をかけ、ベンチタイム15分。
⑦ 成形し直して、2枚の天板に並べ、二次発酵させる。
※ ヘルシオの発酵40℃、30分
⑧ 170℃、20分オーブンで焼く。