甘い伊達巻き

iwaki ケーキ焼き皿(25.5×21×6cm)使用

材料

卵 4個

coop大判はんぺん鯛入り(110g) 1枚

砂糖 大4

みりん 大2

塩 4つまみ

作り方

① ケーキ焼き皿にクッキングシートを敷く。

② オーブンを200℃に予熱しておく。

③ ミキサーにはんぺんを小さめにちぎって入れる。

③ その他の材料を全て入れ、撹拌する。

④ ③を①に入れ、200℃で10分、180℃で15分焼く。

⑤ 熱いうちに巻きすでくるみ、輪ゴムで止める。

⑥ ラップで包み、冷蔵庫に入れておく。

ル・クルーゼで炊く玄米

ココットロンド ２０㎝使用

(玄米 ３合まで可能)

材料

玄米 ２合

水 ３カップ(600cc)

塩 ２つまみ

※玄米の1.5〜1.8倍(540〜648cc)

作り方

① 玄米を洗い、鍋に玄米と水を入れ、一晩(6〜12時間)浸水する。

※夏は短め、冬は長めに浸水する。

② 鍋に塩を加え、軽く混ぜ、蓋をして中火にかける。

※中火 火の先端が鍋底に当たる位

③ 沸騰したら弱火にして35分炊く。

※沸騰 コトコトと音がして、蒸気が漏れ出る程度

④ 熱源からおろし、15分蒸らす。