コピ・ルアック（ルアック・コーヒー）
コーヒー好きな方には有名？だそうで？？
※ちなみにコピは現地後でコーヒーのことです♪
私は日々コーヒーをいただくのですが、
実は初耳だったのです・・・が・・・
話を聞くときになったので、急きょ立ち寄り～☆
「Bali Pulina（バリ・プリナ）」というコーヒー農場！
何だか気持ち良い♪
カカオの木や気についている実なんて
初めてみました☆
ここからが本番。
ここのコーヒー、何が有名かというと・・・
ルアックとはジャコウネコの現地語だそうで・・・
これがそのジャコウネコなのですが
植物園のような道を進むとこのようはおりが複数ありました。
このジャコウネコがコーヒーの実を食べて
消化されなかった種、つまりコーヒー豆が糞に混ざって出てきます。
こちら餌としておいてあるコーヒーの実です。
この可愛らしいジャコウネコ、グルメなようで。
美味しい実しか食べないようで・・・
その美味しい実の種だから、美味しいコーヒー豆であるという。
しかも、ただ出てくるだけでなく、発酵もされて美味しくなっているみたい。
木の先から、こんなに可愛く現れますが
この木の反対側はこの通り・・・
糞が落ちてくるようになっております（笑）
この糞を集めて、乾燥させて
きれいにあらったのが、こちら。
コピ・ルアックに使われるコーヒー豆です。
こちらの農園では、実際に、この豆から
コーヒー豆になっていく過程も実演されています。
このお兄さん、とってもフレンドリーでした。
すぐカメラ目線するので、まじめに仕事してる風にしてと申し入れ（笑）
バリコーヒーは、こちらのコーヒーに限らず
日本でよく飲まれるものよりもきめ細やかで
パウダー見たい感じですよね。
実演だけでなく、いろいろな器具も展示されていました。
ワイルドな感じ（笑）
これなんだったけな・・・
ブレンドするときの材料だった気がする・・・＾＾；
この後は、園内にある素敵なテラスで
実際にコピ・ルアックをいただき、
それ以外のコーヒーや紅茶も試飲させていただきます♪
長くなったので、続きはまた次回☆