ゴーヤジュース

今日は広報いいだで見つけた野菜ソムリエのクボジュンさんのお料理教室に参加してきました。

場所はリンゴ並木のエコハウス。最近できたばかりなんだけど木を基調としてて住みやすそうなとこでした。

今回はゴーヤジュース。
なんと材料はゴーヤとグレープフルーツのみ。
まずクボジュン先生からゴーヤとグレープフルーツの栄養などについての説明があって、お料理スタート！

ゴーヤはエコハウスのグリーンカーテンのもの。なんと中を切ってみると…

種が赤かった！完熟になると実も黄色くなるんです。

作り方はシンプル。ゴーヤの薄切りとグレープフルーツをミキサーにかけるだけ♪

ゴーヤ好きな私は一気飲みしたくなる味でした！苦手な方も飲めるって言ってましたよ

参加者の方がゴーヤのグリーンカーテンでいっぱい採れたと朝採りのゴーヤをくださいました！
また作ってみよっと♡



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