ニョッキを作ってみました。

先日、ジャガイモを掘りました。

ジャガイモは普段のお料理にたくさん使うし、保存も効くし、万能なお野菜。

ビタミンCもたっぷりで、夏にもぴったりのお野菜。

じゃがいも堀りは炎天下の中始めましたが、軽い熱中症に二人でなるくらいの天気でした。

半分掘って、残りは早朝5時からの作業となりました。

やはり夏は早朝でなければ、農家は作業ができません・・・。

そして、たくさんのジャガイモ「きたあかり」が掘れました！

昨日は新ジャガを使ってニョッキを作りました。

実は今週末に初のお料理教室をやることになって、そのときのメインとして紹介したいと思います。

またレシピを紹介します！

味は、ジャガイモの味が感じられておいしかった！

初のお料理教室、みんなに楽しんでもらえるといいな～☆