だからといってお昼は細々しい契約とかあったので近場で会って、それから旦那が外で仕事をし私は内職をしながら時間をみて焼き菓子を☆
最近は暑くなってきたからケーキを作るにもだれるし、お店が出来て業務用のオーブンになれるためにもそっちで作ろうと思ってます(*^^*)
昨日大阪に用事があり行ってきました。
その時見かけた小さなケーキやさん？に入ったらブッセを見つけ、あまり言えたもんではないけどなかなかひどい形のブッセだったのでなんだか自分で作りたくなって…
まずは卵白と卵黄の別立て法で生地を仕込んで小さな丸に絞り焼き上げました♪