マドモアゼル山本＆さばいばるいとう

何だか変な盛り上がりだった気がします。

気付けば酔っ払いｗ

朝は頭がガンガン鳴ってました。



そんな訳で昨晩は「マドモアゼル山本＆酔っ払いの仲間たちwithさばいばるいとう」って訳でして。

1ステージ目はさばいばるいとうさんのソロ。

途中より、カホンで参戦。

おっと、カホンのときの写真が無いです。ま、演奏してましたし、無いです。




で、２、３ステージはマドモアゼル山本のオンステージ。

３ステージ目は大岡さんも混じってブルース大会。

で、最後にいとうさんも混ざって大迫力のステージ。




しかし、毎回思うんですが、マドさん、ホントブルース大好き人間ですよね。
頭ン中ブルースしか入ってないと思いますｗ

で、いとうさん。相変わらずのステージ。ツアーのミュージシャンは強いですね。お客さん少なくても必ず盛り上げるし、盛り上がる…
バンドとなんら遜色ないステージングは存在感抜群。
次回は年末。ジャンベ、ピアノのトリオです。
カホンも宜しくって言われましたが、どうなるか？（と言いながら参戦する気マンマン＞笑）


マドさんの次回は、店の都合で年明けのブッキングかな…またブルースしましょう。

ブログ～チョコッと改造

えー今日は少し時間があったので前からやりたかった「ブログトップページのタイトル画像」の改造をしてみました。


ま、要するに画像を差し替えて、オリジナルっぽいトップページにしてみた、って事です。




オリジナルページっぽくなったでしょ？


でもこう言うのってセンスを問われるのね。


出来上がったもの見ると、ふぅ～ん…だけどさ、実際ココに行き着くまでの長い道のり・・・


いや～大変でした。


これでまた、パワーアップですね。

８月後半～９月前半のサンダンス

暫くお店でのレポートが少なかったので一気に御紹介！


８月某日・・・


知り合いがオートバイを購入！


「明日、ランチ行くからね～」と。不安だった天気もまずまず…


そして当日・・・ガチャピン発見！！



　　


反対側はデザイン違いなんですｗ

やるな～Ｋ社。




で、コレの正体は…


Kawasaki ER-6N


じゃーん♪


オーナーさんと一緒のツーショットもあるんですが、個人情報の塊なので、あえて割愛。


笑顔が素敵でしたｗ


８月２９日（金）

DrinkinHoppys & The Beat!!!平山＆The Beat Express


ライブ、凄かったですね～楽しかった。


まずはDHの１ステージ目。


マイク全部で１２本。


　　

ハウリングが心配でしたが、何とかハウることなく・・・

ま、管楽器の場合、出音がでかいのであまり入力を大きくしないですから、大丈夫みたいです。


全員ヴォーカルだったら絶対ハウる。


でもって演奏は・・・かっちょイイ～の一言。


現役の学校の先生って事もあり、話も面白かったですね。


これでダンスバリバリとか、衣装がお揃いだったらなぁ～と。


そして平山氏登場。


　


ゲイトマスブラウンのトリビュートってことですが、残念ながら、本物を知らないもので・・・すんません。


ですが、ゲイトマスのマネージャーが平山氏のライブ音源を聴いて「本人だと勘違いしていた」ってくらい、似てるそうな・・・


素敵な演奏でした。


この日はドラムのケンチャンと酒飲みながらドラム談義。いかんね。ついつい酒がすすむ…



８月３０日　ビートブラザーズ




いやぁ、ナカナカ楽しいステージでした。


ツインギター、ベース、ドラム。シンプルイズベスト。


曲もいわゆるオールドロックンロール。揃いの革ジャンビシッっと決めて・・・


ですが喋りは見た目と裏腹に（笑）楽しいステージング。


演奏荒っぽい所ありますが、十分楽しめるステージですね。


最後はダンスタイム！お客様も満足のステージでした。



９月５日　山口章浩　叩きまShow！


山口さんソロとオイラとのツインドラム。混合ステージ。




新曲２曲演奏しましたが、ほんのり崩壊気味。次回は見とけよぉ～っと。


もう少しリハの時間が欲しいですね。あと個人練習も…



９月６日　Ｒｏｓｅｂｕｄ


今回は結婚して九州へ行ってしまう「よこ」ちゃんのサンダンスでのラストライブ。


長い間お疲れ様でした。


相変わらず、素敵な、そしてカッコいいステージでした。


アンコールでは本来のロック魂に火がついたのか？有村さん弾きまくり。ステージ外へ・・・


古さんのタイコも決まってましたね。




Ｒｏｓｅｂｕｄは次回ボトムラインでのライブ！


２００８年１０月１１日（土）です。興味のある方はＲＩＥちゃんのブログをどーぞー！！


http://ameblo.jp/rosebud-rie/

スタッフ求む～

いやはや、時の流れる速さと言ったら、凄いです。もう９月。

一人取り残されてる感が強いですｗ


さて、サンダンス。スタッフ的事情によりまして、少々ランチお休みが多い状況となってます。


ま、スタッフ的事情って、つまり昼のパートさんが居ない訳でして。


他のスタッフで何とか切り抜けようなんて考えてましたが、現実は厳しいッス。みんなもいろいろ考えあるのね。


ってんで、ランチのスタッフを募集します。


午前１０時３０分から午後２時まで。

３時間３０分勤務。時給９００円～交通費一日２００円（一律）

仕事は、ホール接客、カウンターでのドリンク提供、ランチサラダの盛り付けなど、ごくごく簡単な仕事です。

常識の備わっている方でしたら、すぐ出来ます。

出勤日は月曜日以外で希望日をうかがいます。

平日のみ、週末のみってのも○です。


知り合いにも声かけてるんですがナカナカ…


もっと詳しく聞きたいよ～とかありましたらお気軽にお問い合わせくださいませ・・・


さて、仕事しよっっと。




Sundance サンダンス

ハンバーガー、スペアリブの美味しいアメリカンカフェレストラン。

しかも週末にはプロ、地元アマチュアのライブが楽しめるんだよ～


愛知県刈谷市築地町池南53

（新住所：恩田町4-154-15：区画整理で住所変更）

0566-26-7733

http://sundy.jp

ナビで検索は「築地町」の住所で設定しないとたどり着けません。御注意！

ほっかいどう

美味しく頂きました。




北海道限定＞サッポロクラシック


北海道の幸に群がる人々


主賓のサンマ様。刺身もウマ～


ＧＡＮちゃん、そしてＹぼー、お土産ありがとー

そして集まってくれたみんな。皆のお陰で楽しいひと時が過ごせました。さんくす～



移住したいです（核爆）＞と言いつつ何気にﾎﾝﾈ

ライブ三昧ライブレポ

８月２２日（金）今野邦彦


いや～素晴らしい。

羨ましいほど「素敵」なヤツです。
自分にこんな才能があったらな、ってマジ思います。


誰かに何かを伝えたい。伝えたいメッセージを自由に表現できるなんて、最高ですね。


ドラムだけじゃナカナカ伝えられませんから…

ん？そんな事無いか？


　

ま、この際、どっちでも良し。とにかくサイコー

ツー訳で、

今野邦彦ＣＤ


「ロックンロール＋アコースティック＝やっぱり好き☆」


サンダンスにて発売中。１０００円握ってお店にＧＯ！です。


（レジ前特等席に平積みでっせ～）





８月２３日（土）　Ｓｔｉｃｋｙ


いや～はぢけました。


１ステージ目から爆走。


Whith a little…面白かったぁ～手が千手観音かタコか…って感じです


２ステージ目、何とか走破。


体力温存、と思いつつ、ひたすら盛り上がるオイラ。


３ステージ目チョイと疲れが出始めて…アンコール、２曲目、３曲目…


アンコールのJhonny B Good。きつかったですｗ


　


今回のライブ、スティッキーサポータークラブ、ブラジル支部代表のフレディーが日本最後ってんで、頑張って演奏したのですが、悔いの残らない素敵なライブでしたね。

毎度のごとく、スゲー盛り上がり。


最後、フレディーと硬く握手。うっすらと目に涙。 フレディーの事は忘れないよ♪


　←盛り上がりのフレディー。オトコマエですｗ


サンダンスブラジル支店。ちゃんと作ってくれよ～ そして元気でね～


やっぱ音楽って良いですね。実感。


みんなも参加してみない？


ハンバーガー、スペアリブの美味しいアメリカンカフェレストラン。

しかも週末にはプロ、地元アマチュアのライブが楽しめるんだよ～
Sundance サンダンス

愛知県刈谷市築地町池南53

（新住所恩田町4-154-15：区画整理で住所変更＞勝手に住所変えるな～）

0566-26-7733

http://sundy.jp

ナビで検索は「築地町」の住所で設定しないとたどり着けません。御注意！

Freedom Jazz Live イベント終了

先日、無事フリーダムのジャズイベント終了しました。

今回は主催者のYuichi君が体調不全のため参加できず…


来てくれたら、いろんな話を…と思ってたんですが、残念でした。


　

それでも、バンドメンバーやフリーダムの方々の協力もあり、無事終了。

楽しいひと時を提供できたようです。


ただ、一つ。もっと多くの方たちと話が出来たら良かったのに、と。

今回は特にYuichi君の事もあり、障がい者の皆さんの来店が少なかったのが残念です。

スロープも頑張ったのに…


ですが、コレはいわゆる第一歩に過ぎません。


これから回を重ねるごとに、より意味深いイベントに育てていきたい。そう感じています。


また皆さんにも御協力いただくこともあると思います。そのときはどうぞ温かい目で見てやってくださいませ…



Freedom Like a Bird

http://www7.plala.or.jp/lets-go-freedom/


Freedomは障がいを持っている方が地域で自由に、自分らしく暮らすことが出来るようにサポートすることを目指している団体です。代表の中野くんも「筋ジストロフィー」という重い病気を患っていますが、生まれ育った刈谷で自由に、自分らしく生活しています。

サンダンスはFreedomの活動を応援しながら、地域の健常者と障がい者の架け橋になるべく努力をしています。




ハンバーガー、スペアリブの美味しいアメリカンカフェレストラン。

しかも週末にはプロ、地元アマチュアのライブが楽しめるんだよ～
Sundance サンダンス

愛知県刈谷市築地町池南53

（新住所恩田町4-154-15：区画整理で住所変更＞勝手に住所変えるな～）

0566-26-7733

http://sundy.jp

ナビで検索は「築地町」の住所で設定しないとたどり着けません。御注意！

気持ち涼しくなってきました。

３年前に導入したエアコン、最近暑さのせいか？効きが悪かったんですが、昨日の夜は「やっぱ、頑張ってたんだね・・・」って思いました。


昨日の夜からエアコンの温度設定を若干上げました。


それにしても、夜は気持ち良いですね～こんなに気持ちの良い夜はバイクでひとっ走りしたい気分ですｗ


◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


さてさて、あまりテレビを見ないオイラ・・・


オリンピックが開催中って事くらい知ってます。


ですがまさか女子ソフトの決勝戦が昨日あったことは全然知りませんでして・・・


日本人として少々恥ずかしい思い。


昨晩、なんで今日はこんなにお客さんが少ないの？とか思ってたんです。


多分ほとんどの人、テレビに釘付けだったんですよね。


今日チョット早起きしたので朝のワイドショー見てたんですが、どこもソフトボールの話題で持ちきり。


でも、良く頑張りました。おめでと～


頑張った人にはそれなりの御褒美が待ってるんですね。


オイラもいつか、御褒美をもらえるように…



今日は今野邦彦のライブです。


夜８時より…まだ見てない方は必見ですゼェ～超オススメ！


ＣＤの販売もありますので、ぜひ買ってくださいね。てか、きっとＣＤ欲しくなる・・・



コーンブレッド

コーンブレッドと言っても、本当に数多くのレシピが存在します。


多分100人が作ったら１００個のレシピがあるんじゃないかな？


そんな訳で、サンダンもコーンブレッドには特別な思いがあるんです。


実際、イーストを使わないレシピが主流なんですが、やっぱりパンの味も楽しんでいただきたい。


そしてコーンの甘みも。


そうなると必然的に「発酵」と言う作業が加わりまして、レシピのタイトルに「簡単調理」とか「誰でも手軽に」とか「朝の忙しい時間にも30分で焼ける」という言葉は付かなくなる訳です。


でもってサンダンスのコーンブレッド。




以前はパン屋で焼いてもらってましたが、事情によりお店で焼くことに・・・


まず、ドライイーストをぬるま湯で起こしてあげまして・・・

ここから温度管理が始まります。


生地の材料をミキサーで混ぜ合わせ・・・と簡単に書きますが、ここでも生地の温度は重要でして、

30度前後を目安にするんです。

夏場はすぐに暑くなりますので注意！


で、一次発酵。


生地をまとめてボウルに入れ、35度前後の場所に約1時間。

約2倍になるまで発酵させます。


そして、発酵が終わったら一旦生地のガス抜き。そして分割。


サンダンのコーンブレッドは型に入れて焼くので一気に分割、丸めます。


そして暫く休ませます。


　

分割してお休み中の生地。少しデレ～っとなるまで・・・


そして麺棒で伸ばして成型。型に入れて二次発酵


ここでもブク～っとなるまで約1時間。


そして発酵が十分行きましたら180度に予熱したオーブンで12分ほど焼きます。


で完成♪



焼きあがったばかりのコーンブレッド。厨房には良い香りが漂います。


で、まぁ、コレを一週間に２～３回行う訳です。


うぉー大変だｗ


材料を量り始めて焼き上がりまでに約3時間半くらい。

でもってランチタイムにコレをこなす訳ですが、パンを焼く日に限ってお客様が多かったり・・・


「うぉ～もう分割しないとぉ～」とか「やべぇ～発酵行き過ぎ取るがね～」とか言いながら大騒ぎ。


実は今日、焼こうと思ってたんですが、買出しのタイミング失敗しまして、明日に持ち越し。


で、チョッと暇だったので生地・・・おっと「記事」ですね・・・書いてたわけでして・・・


さぁて、そろそろお客様が入りそうな時間です。今日も美味しいリブとバーガーでお待ちしてます～





ハンバーガー、スペアリブの美味しいアメリカンカフェレストラン。

しかも週末にはプロ、地元アマチュアのライブが楽しめるんだよ～
Sundance サンダンス

愛知県刈谷市築地町池南53

（新住所恩田町4-154-15：区画整理で住所変更＞勝手に住所変えるな～）

0566-26-7733

http://sundy.jp

ナビで検索は「築地町」の住所で設定しないとたどり着けません。御注意！

ハンバーガー復活！

えー皆様には御迷惑と御心配をお掛けしましたが、

なんとかハンバーガー復活です。


新しいバンズはさらにオトコマエです。


今までの唯一の欠点といえる「パンの割れ」が少なくなりました。

そう、ギューっと押さえるときに勢い良く潰すと上バンズが凹み、下バンズが割れる事があったのです。


ま、コレは「潰す人＝食べる人」の感性の問題でして、どうにも対処できずに来ていたんですが、

ニューバンズはその当たりを克服。


もちろんサクサク感いっぱいの軽めのバンズです。


味は少々甘めの仕上がり。コレも以前のバンズには無かったですね。


つまり・・・


ハンバーグの塩気とバンズの甘みのコラボレーションｗ



そして、食べたお客さんの感想・・・


「今までより肉とパンのバランスが良い」との事でした。


つまり、肉もパンもしっかり味わえる。究極のバーガーの完成となりました。


そうそう、先日アメリカ人が来店しまして、ハンバーガー注文でして、どうかな？と思ってたら

こんな事書いてくれました。



Hello!

Thank you very much for s wonderful burger.The bread is great.

The fries are perfectly crispy.

The burger ingredients have good quality.(Grilled onion,Great bacon!)

The burger meat is a good portion.I would love to see ann all-beef burger.

I think if you have this,your burger will be #1 in Kariya City even JAPAN!!


やぁ！

素晴らしいハンバーガーを有難う！パンは素晴らしいね。

ポテトフライもクリスピーで完璧だ！

ハンバーガーの質はとても良いね。（特に、グリルベーコンとオニオン！）

肉は良い大きさです。でも、牛肉１００％のバーガーが好きなんだ。

もし、牛肉１００％だったら、刈谷、いや日本一のハンバーガーだと思うよ！

（翻訳：ますた＠が適当に解釈＞笑）

いや～ありがたいお言葉ですｗ

やっぱ牛肉１００％にこだわるところ、アメリカ人っぽいですが・・・
生粋のアメリカンに認めてもらった訳です。



でもって、コレが新しいバンズ。相変わらずデカイですｗ



そんな訳でして、今日も頑張って美味しいハンバーガー作り続けます。


皆様の御来店、お待ちしております～


ハンバーガー、やわらかスペアリブ、ライブの楽しめるアメリカンレストランバー

Sundance サンダンス

４４８－００１１３

刈谷市恩田町４－１５４－１５

（旧住所：築地町池南５３＞区画整理で住所が変わりました。）

ナビ、ネットでは築地町住所で検索してください。

０５６６-２６-７７３３