9月16日は敬老の日です。
いつもお世話になっているおじいちゃん
、おばあちゃん
に感謝の気持ちを込めてちょっとしたお菓子を手作りしてみませんか？
簡単なのでお子さんにも作れますよ。
味噌とかぼちゃのクルミ入り茶巾しぼり
【材料】
かぼちゃ 1/4個
味噌 大さじ1
バター 20ｇ
砂糖 大さじ3
クルミ 35ｇ
干しブドウ 少量
【作り方】
クルミは食べやすい大きさに切り、オーブントースターで軽くローストしておきます。
かぼちゃは種を取り除きラップをかけ、500Wのレンジで7～8分加熱する。
皮を取り除いたかぼちゃ、味噌、バター、砂糖、クルミを入れて混ぜ合わせる。
食べやすい大きさに分け、ラップ等で形を整え、干しブドウをのせる。
【ポイント】
バターの量はかぼちゃが水っぽい時は少なめ、パサパサしているときは多めにする。
生地を裏ごしすると口当たりが良くなります。
（全国味噌工業協同組合連合会「みそ健康つくり委員会」より引用）