我が家では、9月の朝ごはんに『梨』を食べています。
秋の味覚『梨』
シャキッとした歯ごたえと甘さ。
目がパッチリとさめますょ(o˘◡˘o)
さて、『梨』には、どんな栄養や効能があるのでしょう？
梨の成分は、90パーセントは水分ですが、
カリウムや食物繊維・ソルビトールやアスパラギン酸を含んでいます。
便秘予防・解熱・二日酔い対策・疲労回復・高血圧予防・
動脈硬化予防・心筋・脳梗塞予防・咳止め
・利尿作用
などに効果的。
梨のカリウム含量は、梨100gあたり140mg で同じ果実類の
ぶどう(130mg)、レモン(130mg)、リンゴ(100mg)
などより多い。(食品成分表より）
食品中のカリウムはナトリウムとともに、体液の浸透圧を維持し
筋肉の活動源となる。しかしながらナトリウムは浸透圧を上げ
血圧を上昇されるが、カリウムはその余分なナトリウムを体外へ
排出を促進することで、血圧上昇を抑制する。
従って、カリウムを過不足なく摂取することは重要である。
しかも
種類は豊富。
現在出回っている日本梨は20種類ほど。
幸水・豊水・二十世紀・南水・新高・彩玉・菊水・愛宕・にっこり…などなど。
ちなみに、、、
皮にも栄養豊富。
皮ごと食べるのが正解のようです！
まだまだ梨は、食べ頃ですょ〜！
是非是非、デザートにどうぞ！