大腸菌群検出紙を使用しているユーザー様からの問合せで比較的多いのが
次のような場合ですね。
左は検出紙全体が変色している、右はコロニーが一つだけ確認
左のような状態は次のことが考えられます。
紅色に反応しているので、菌の反応ですが、これは菌の数が多くて全体が変色
しているのではなく、菌自体の増殖能力が著しく低下している状態を表します。
つまり、消毒、洗浄により、菌の活性度が低下すると、はっきりしたコロニーを
形成できず、このように全体が変色したようになります。
従って、衛生的には良好で、やがてこの菌は死滅するものと考えられます。
右は一つだけですがコロニーがはっきり出ています。
今のところは一つですから、当然微量な存在ですが、この場合は菌は活性度が高く
この後、どんどん増殖する可能性を秘めた状態と言えます。
従って、この状態のうちに、消毒、殺菌、洗浄をしっかり行う必要性を示唆している
と考えられます。
このように、はっきりしたコロニーが認められるかどうかが、衛生面の判断の
一つです、細菌検出紙はその判断、洗浄効果の度合いを目で判断できる
器材ということですね。