はい、まずは恒例の完成画像を公開します。
こんなんなりました、どーん( - 3-)ノ
で、次は食材紹介。
コレを用意しろ貴様ら、どーん( - 3-)ノ
●白菜(1/4玉)
●合挽き肉(100グラム)
●絹ごし豆腐(300グラム)
●鶏ガラスープの素(買っておこう)
●白だし(買っておこう)
●にんにくチューブ(スタメン調味料)
●しょうがチューブ(コレもスタメン)
●味の素(料理必需品)
●醤油、みりん(あるある)
●片栗粉(意外と切らしてる)
●ゴマ油(300円切ってたら、買い)
こんな感じ。
で、今回のレシピ元である岩崎ファームさんのポストを下に貼っておきます。
僕のレシピは基本改造していますので、本気で作りたい方は是非とも下のレシピ通りに作ってみて下さい。
↓↓
はい、調理いきまっす。
えーと、まずはでっかいフライパンに合挽き肉(100グラム)を入れたら、中火で炒めていきます。
軽く、ゴマ油をひいて炒めましょう。
で、合挽き肉を炒めている間に白菜(1/4玉)をテキトーに切る。
はい、コレで包丁の出番は終了。
さて、白菜を切っている間に、ひき肉もいい感じで炒まったと思います。
フライパンに白菜を入れて、油でてっかてかになるまで具材を混ぜ合わせましょう。
白菜が油でてっかてかになったら、水(400ml)を入れます。
そして、コレも入れましょう。
絹ごし豆腐(300グラム)
醤油(大さじ1)
白だし(大さじ1)
みりん(大さじ1)
鶏ガラスープの素(大さじ1)
しょうがチューブ(3～4センチ)
にんにくチューブ(3～4センチ)
味の素(5振り)
コレを入れたら、火を強火にして煮立たせて下さい。
煮立ったら、フタ。
火を中火にして、7分煮込んで下さい。
7分経ったら、フタを開けます。
で、水溶き片栗粉(水も片栗粉も大さじ1)を入れてとろみをつけます。
とろみがついたら、完成です。
テーブルまで、持っていって下さい。
こんなんなりました、どーん( - 3-)ノ
おぉ、中華風の白菜スープ！(笑)
いやいや、深みがある味わいで美味しいっす♪
そして、温かいから身体も温もるんっすよね。
コレを作った時は、寒の戻りがあってね、もう寒くて仕方がなかったから、このレシピには大いに助けられました。
岩崎ファームさん、素敵なレシピありがとうございます♪
はい、という訳で今回のブログを終えたいと思います。
次回は何を作りましょうかね。
また、会いましょう。
アディダス。
( - 3-)ノ