炊けるの誰も得しないブログ

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山本ゆりの「ネギ塩だれチキン」を作ってみたー。

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。

こんなんなりました、どーん( - 3-)ノ

で、次は食材紹介。

コレを用意しろ貴様ら、どーん( - 3-)ノ

●鶏もも肉(1枚)

●長ネギ(1本)

●鶏ガラスープの素(料理必需品)

●にんにくチューブ(スタメン調味料)

●みりん(あるある)

●ゴマ油(300円切ってたら、買い)

●アイラップかジップロック(袋の上から揉むので)

こんな感じ。

で、今回のレシピ元である山本ゆりサンのポストを下に貼っておきます。

今回以外にも素敵なレシピ満載ですので、興味のある方は是非ともゆりサンのアカウントをフォローして下さい。

↓↓

山本ゆり「ネギ塩だれチキン」

揉んで焼くだけのネギ塩だれチキン。

ネギをみじん切りにするとどうしてもお皿に残って全部食べられへんから、斜め薄切りにしてたっぷり入れてます。にんにく無しであっさり！(入れるともちろん美味しい)お肉もめっちゃ柔らかくて絶品！！

ほんま簡単にすぐできるんで、長ネギが美味しい時期にぜひ。 pic.twitter.com/PjMcR7SNUK
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) 2026年1月26日

はい、調理いきまっす。

えーと、まずは鶏もも肉(1枚)をテキトーに一口大にします。

切ったら、アイラップ的な袋に入れる。

で、袋の中にコレを入れます。

鶏ガラスープの素(小さじ2)

にんにくチューブ(3～4センチ)

みりん(小さじ1)

塩胡椒(少々)

ゴマ油(大さじ1)

コレを入れたら、袋の上から揉み込みます。

そして長ネギ(1本)を切ったら、包丁の出番は終了。

えーと、元のレシピでは「斜め薄切り」でしたけど、ウチは嫁がそれを嫌がるので「半月切り」にしました。

元のレシピのコンセプトからはかけ離れているけど、コレでも結構食べきれるので、ご容赦下さい(汗)

さて、次はフライパンの出番。

揉み込んだ鶏肉を、中火で皮目から炒めていきます。

油は、ゴマ油を具材に揉み込んでいるからいらない。

鶏肉に火が通ったら、ネギと袋に残ったタレをどーん。

で、鶏肉と長ネギを絡めていきます。

長ネギに火が通ったら、完成。

テキトーな器に入れて、テーブルまで持っていって下さい。

こんなんなりました、どーん( - 3-)ノ

うおっ、甘旨い焼き鳥みたいな味っ！(笑)

いや、なかなかの白米泥棒っす(笑)

で、実は言うと「みりん」や「にんにくチューブ」は「あれば美味しい」って注釈付きで、元のレシピには書いてなかったんやけど、僕は「美味しいのなら！」と思って入れちゃいました(笑)

みりん無しやと、塩味が強すぎるかなと思ったし。

でも、みりん入れて正解っす。

コク深いレシピになりましたから(笑)

山本ゆりサン、素敵なレシピありがとうございます！

はい、という訳で今回のブログを終えたいと思います。

次回は何を作りましょうかね。

また、会いましょう。

アディダス。

( - 3-)ノ

長田知恵さんの「豚こま春雨の甘辛炒め」を作ってみたー。

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。

こんなんなりました、どーん( - 3-)ノ

で、次は食材紹介。

コレを用意しろ貴様ら、どーん( - 3-)ノ

●豚こま肉(180グラム)

●ニラ(1/4わ)

●春雨(40グラム)

●にんにくチューブ(スタメン調味料)

●しょうがチューブ(コレもスタメン)

●鶏ガラスープの素(ゴメン、ちょい足しした)

●醤油、料理酒(あるある)

●砂糖(あるでしょ)

●ゴマ油(300円切ってたら、買い)

こんな感じ。

で、今回のレシピ元である長田知恵さんのポストを下に貼っておきます。

本気で作りたい方は是非とも、氏のアカウントをフォローして下さい。

↓↓

長田知恵さん「豚こま春雨の甘辛炒め」

春雨はレンチンでくっつかない
【豚こま春雨の甘辛炒め】

時短＆コスパもばっちりな春雨炒め。ワンパンで作るのも美味しいけど、炒める系はくっついちゃう！でもお湯を沸かして茹でるのは面倒！レンジでチンすればどちらも解決できますよ😊醤油ベースでにんにくやしょうがが効いた甘辛味でご飯が🙆‍♀️ pic.twitter.com/7k70euih5M
— 長田知恵（ながたちえ）料理研究家。 (@tsukicook) 2025年6月17日