はい、まずは恒例の完成画像を公開します。
こんなんなりました、どーん( - 3-)ノ
で、次は食材紹介。
コレを用意しろ貴様ら、どーん( - 3-)ノ
●豚こま肉(130グラム)
●もやし(1/2袋)
●玉ねぎ(1/2個)
●冷凍ほうれん草(75グラム)
●木綿豆腐(150グラム)
●卵(2個)
●白味噌(大さじ4)
●鰹節(4グラム)
●味の素(料理必需品)
●一味(味変要員)
こんな感じ。
で、今回のレシピ元であるリュウジ氏の動画を下に貼っておきます。
本気で作りたい方は、是非とも下の動画を参考に作ってみて下さい。
↓↓
はい、調理いきまっす。
えーと、まずは鰹節(4グラム)をレンチンします。
「600W 50秒」で。
レンチンが終わったら、指でほぐして粉にする。
けずり粉があれば、そっちを使って下さい。
で、食材を切っていきます。
まずは玉ねぎ(1/2個)を横に包丁を入れて、薄切りにして下さい。
切り終わったら、鍋かでっかいフライパンに入れる。
で、木綿豆腐(150グラム)に包丁を入れたら、コレも鍋かでっかいフライパンに入れる。
まな板の上で切るかどうかは、任せます。
最後に豚こま肉(130グラム)を一口大に切ったら、水(600ml)を入れて火を入れて下さい。
火は強めの方がいいかも。
煮立ってきたら、アクが出ると思いますので、全部取っちゃって下さい。
リュウジ氏が言うには、繊細なレシピなので、アクがあったらアカンらしいてす。
アクを取ったら、コレを入れます。
鰹節レンチン粉
味の素(7～8振り)
火を中火に戻すかどうかは、任せるっす。
で、続けてコレを入れます。
もやし(1/2袋)
冷凍ほうれん草(75グラム)
コレを入れたら、野菜に火が通るまで煮立たせる。
野菜に火が通ったら、白味噌(大さじ4)を入れます。
でも、一応「大さじ3」辺りで味を見る。
薄かったら、レシピ通りに。
濃かったら水を足すなど、お好みの味に仕上げて下さい。
僕は味噌はそのままで、水を100mlくらい足しました。
味噌を溶いたら、卵(2個)を割り入れます。
で、白身が白くなるくらいまで、卵に火を通す。
卵に火が通ったら、完成。
鍋のまま、テーブルまで持っていって下さい。
こんなんなりました、どーん( - 3-)ノ
コク旨な味噌汁っ！(笑)
いやぁ、凄く単純な味わいながらも美味しいの(笑)
で、動画でも言ってたけど栄養価も高いらしいし、食いごたえも十分ある(笑)
冬場とか、この味噌汁で身体も温まりそうやね。
何より、じゃがいもとか残り物を放り込んで出来るのも魅力。
実際、余ってた「餃子の皮」を入れたし。
リュウジ氏、素敵なレシピ本当にありがとうございます♪
さて、という訳で今回のブログを終えたいと思います。
次回は何を作りましょうかね。
また、会いましょう。
アディダス。
( - 3-)ノ
