5/1より5/31までの期間、和風ミニパフェを限定販売いたします。
５月より販売します和風ジェラート3つにサクサク玄米と
手作りあんこ、ホイップクリームをトッピングします。
このブログを見ていただいた方だけ限定に
ジェラートをさらに
もう1つサービスしちゃいます。
ご注文時にこの画面をスタッフに提示してください。
※ こちらのサービスは終了させていただきます。
ご利用ありがとうございました。
現在販売しておりますミルクティーに使っている茶葉は
マカイバリ茶園さんのを使用しています。
こだわりの栽培方法があるようで『バイオダイナミック農法』
という聞いたことのない栽培をしているそうです。(^o^;)
詳しくはhttp://www.makaibari.co.jp/sekai/biodynamic.html に
ありますので興味のある方はご覧になってみてはいかがでしょうか？
ジェラートはマイナス15℃で食べるものです。
冷たいものほど香りを出すのが難しいので
ほとんどは安くて済む、香料を使っています。
サンバスでは香料を使いませんので素材の味がしっかりと出ている
ものでないと使えません。
マカイバリさんのは温かくして飲むのももちろん美味しいですが
冷やして飲むとさらに濃厚な味になるのでジェラートにはピッタリの
食材です。
ここはテイスティングルームです。
マカイバリ茶園主のバナジーさんにサンバスのミルクティーを
召し上がっていただき、お礼の手紙をいただきました。
サンバスで大人気のイチゴジェラートを一日でも長く食べていただけるように
連日製造しています。毎年同じことを考えて製造していますがいつも、
7月上旬には終了してしまいます。
去年よりは多く作っていますので８月まで販売できればと思っています。
マイナス３０℃の中でジッと待っています。
店舗の入り口にありますクリスマスローズが一年経って大きくなりました。
一年中、葉がついているので花壇が寂しくならずに済んでいます。
↑これは一年前に撮りました。
↓現在の状態です。
土に粉末の炭と油かすを与えたら枯れにくくなりましたよ。