タイトルそのままの通り、私とメガネ君がハマってる胃袋の唐揚げです。
牛には4つの胃袋があり、胃袋の唐揚げに使用している食材は2番目のハチノスとゆう部位です。
癖があると言われてますが、下処理で癖を無くしました！！！
豚足など、コラーゲンが多いとはよく言われますが、実はあまり知られてないですが、このハチノスにもコラーゲンがたくさん含まれております♪
そして脂肪分はほとんど無し！！！
女性にはすごくうれしい一品です♪♪
サンバックの道挟んで目の前は個人の方がやってるお洒落で美味しいケーキ屋さん♪
お誕生日ケーキ頼んだんですが、とても美味しかった！！！
そして、サンバックのお隣に今建っているのがチェーン店のお菓子やさん！！
サンバックお菓子屋さんに挟まれます！！！！！
今日、朝お店についてびっくり。
サンバックが見えない。笑
お隣に建っているお菓子屋さんが2階建て？かな？
ますます隠れ家的なサンバックになりそう♪←かなり前向きでしょ？笑
来月にはきっとお隣のケーキ屋さんオープンするのかな？
オープンでお客さんたくさんご来店されるだろうから、サンバックもついでに知ってください＾＾；
ってゆう甘い考えの私でした！笑
今日は連休最終日ですね。お天気もよく、皆様お出かけしてらっしゃいますか？
昨夜はご予約のお客様もご来店くださいまして、サンバック店内笑い声がたくさんで
とても幸せな気持ちになりました♪
オープンしてから、お客様のキープ焼酎の置き場所をまだ作ってませんでした。
落ち着くまでは・・・っとカウンターの上に並べていたのですが、
おかげ様でこれ以上は並べられない！
・・・っとゆう感じになってきたので、大将は張り切って自分が作る！！っと言ってましたが・・・・汗
今日友人の大工さんＭさんに作って頂きました！！
さすが大工さんです。ちゃっちゃと仕事が早い！！あっとゆうまに完成！
ウキウキしながらさっそくお客様のキープを並べました(*^_^*)
大工さんのＭさん、急な頼みごとを引き受けてくれてありがとうございました。
風の噂で、サンバックってエスニック料理～？？って聞きました。
確かに当店の雰囲気がそんな感じと言われればそんな感じ？なのですが＾＾；
置物も↓こんな感じで。
ですが！！！メニューでエスニック料理と言えば・・・・。
言うならベトナム風生春巻きですね。
ちなみに、パクチーは入れてません＾＾；
で！本題は。当店、エスニックとは無縁で実はホルモン料理が多いのです！
ホルモンがダメな方でもお食事できるメニューもおいております＾＾
これを今回お伝えしたかったのです！！
そこでホルモン料理の最近、私がハマってるのが胃袋の唐揚げなのです。
名前を聞いたらかなり「ヴッ！胃袋？」って言われますが、これがまたっ！！
おいしいのです！！
オーソドックスな軟骨の唐揚げをメニューに増やすかどうか。っとゆう事をスタッフで
会議してたのですが、胃袋の唐揚げが歯ごたえもあるし、要らない！って事になり
安心しました。
ホール担当の私と、厨房・ホールをうろうろしているメガネ君はほぼ毎日まかないで胃袋の唐揚げを食べてます！
常連Ｙさんは胃袋の唐揚げじゃなく塩焼きでご注文頂いております♪
そうゆう事も当店、出来る限りお客様のご要望にお答えしたいのでお気軽に声かけてください！
今日のお昼からソフトバンクユーザーに対してなのですが、
店内でWi-Fiが使えるようになりました！
今日から９月の最終連休ですね。
皆様どうお過ごしでしょうか。
暑さ寒さも彼岸まで。とゆう言葉って本当なんですね。
台風の影響もあるでしょうが、肌寒い！
２０日からお彼岸入りしておりますので、昼、夜、
ご来店のお客様に食後に
「きなこ団子」をサービスさせていただきます♪
季節の食べものを少しでも感じてもらえればうれしいです♪