先ほど、お正月用の黒豆が到着しました♪
ふっくら美味しく黒豆を炊くには、
「良い黒豆を選んで使う」ということがまずは一番大切なことのような気がします。
今年は、
小田垣商店
の「大玉丹波黒大豆 飛切極上」をお取り寄せしました。
飛切極上とは・・・
大玉の丹波黒大豆の中から更に超大粒の黒大豆だけを一粒一粒丁寧に手選で選び抜いた
黒豆の中の最高級品と言われているもの。
ねっちりほっくりの食感と、
黒豆自体の深い味わいがとっても気に入っています。
今年も美味しく仕上がりますように♪
ふっくら美味しい黒豆レシピは
こちらです→☆☆☆
今年のお正月に、
是非ご活用いただけたら嬉しいです。