なんだか手打ちパスタが食べたい気分～！！
ということで、パスタ作り開始♪
生地を捏ねてパスタマシーンで薄く伸ばし成型。
手動のパスタマシーンで１人で作業をするのはなかなか大変・・・
打ち粉を上手に使いながらやらないと、
生地がくっついてしまいます。
今回はロングパスタ２種とファルファッレを作りました。
まずはファルファッレを、
沢山作って冷凍しておいた”ルッコラとバジルのジェノバソース”で。
手打ちファルファッレ。
もちもちで美味しかったデス♪
手動のパスタマシーンで１人で作業をするのはなかなか大変・・・