昨日の夜に焼いておいたベーグル。
バナナと胡桃を練り込んでみました♪
今回は一次発酵はせず成型後、二次発酵のみで焼成の作り方で。
もっちり食感で美味しく焼きあがりました。
1日たっても固くなってないっ！！
美味しい～♪
一次発酵をしっかりとるともっと柔らかい食感になるのかな・・・？
次作るベーグルは一次発酵ありで作ってみようと思います。
今日のランチは、
『クリームチーズ＆塩キャラメル＆胡桃』
のベーグルサンド。
御馳走さまでした♪
バナナと胡桃を練り込んでみました♪