先日、
スペインから一時帰国中の友人と久しぶりの再会♪
『久しぶりに美味しい和食が食べたい！』
とのリクエストだったので、
『分とく山 飯倉片町』を予約しました。
【この日のお献立】
[先付け] 寄せ茄子 おぼろ豆腐のせ
[前菜] じゅんさいもずく・きぬかつぎ・マナガツオ
[椀物] 鴨だんごと茄子のお椀
[向付け] 鰈のサラダ仕立て
[焼き物] 鮑の磯焼き
[揚げ物] 夏筍・無花果・オクラの天ぷら
[蒸し物] 鯛の酒蒸し
[ご飯物] とろろご飯・香の物・赤出汁
[水菓子] 酢橘のシャーベット
今回お初にお目にかかった『夏筍』というのは、
その名の通り夏が旬の筍。
夏場の高級食材として、料亭やホテル等で使われるのだそうです。
アクが少なく柔らかいので生でも食べることが出来るとのこと。
一言に筍と言っても７０種類もあるというのだから、
まだまだ食べた事のない筍が沢山ありますネ。
シャキッとした食感で甘味のある美味しい筍でした。
そしてこちらの鮑の磯焼き。
本来ランチでは、一番上のコースにのみつくメニュー。
今回私達は安い方のメニューをお願いしていたのですが、
何故か鮑の磯焼きがついてきました♪
間違えちゃったのかしら？
それともサービス？！
とにかく、嬉しいサプライズでした(笑)
分とく山飯倉片町のランチは、
美味しい上にとってもお得なので大好きデス♪
その後は近くのホテルに移動し、
のんびりお茶をしながら色々お喋り。
スペインでの生活の事や、仕事の事、そして今後の事etc・・・
と色々と話が出来てとても楽しい時間でした。
たまには、
今後の事を口に出して誰かと話す事も大切ですネ♪
そして、こちらは友人から頂いたお土産色々。
スペインよりオリーブオイルとサフラン。
ドイツからはマスタード。
嬉しい～！！！！！
大切に頂きます♪