梅干し作り2009 土用干し

今後晴れの日が続きそうなので・・・

やっと梅干しの土用干し♪

沖縄から帰って来てからずーーーーっとお天気が安定せず、

こんな時期になってしまいました。。

7月中に干せた方が良かったのですが・・・

仕方がありません。

ベランダに干し網をつるして土用干しデス。

南紅梅は、しそ漬け梅に。

小梅は、白干し梅に。

去年の梅干しはちょっと皮が固く仕上がってしまったのですが、

今年はどうかなー。

美味しく出来ますように♪