昨日作った『押し麦のミネストローネ』。
ランチに食べてもまだまだある(笑)
ということで、
結局、鶏挽肉と野菜を足してカレーにリメイク♪
フライドエッグとトマト＆紫玉葱のサルサを添えて頂きました。
このカレーが、いつものカレーよりも何故か好評だったのですが・・・
スパイスの配合等全て目分量で作ってしまったので、
恐らく同じものは二度と作れず。。
今度、スパイスの配合も計ってみようかな♪
フライドエッグは、
油の中に卵を割り入れれば30秒位で出来上がり、
黄身は半熟トロトロ。
ポーチドエッグよりも簡単なのでお勧めデス♪