昨日は唐揚げに再挑戦した。結構食べられるけど、チップスというような食感ではない。多分水分が多すぎるのだろうということで、今日はそのうちの5,6本を半干しにした。まず電子レンジで1分ほど加熱して水を飛ばす･･･。ペーパータオルで水分を吸い取って、もう一度電子レンジで加熱･･･。加熱しすぎると煮えてしまうので、その前で止めるのがコツ（かな？）。出来上がったものを野菜乾燥用のネット（写真）に入れてしばらく乾燥させる･･･。
去年はこうやって乾燥したものを冷凍保存したのだけれど、あまり美味くなかったので、今年はある程度乾燥したらもう一度、ゴーヤチップスに挑戦予定だ。
出来事（5月29日～30日）
生活：昨日は長沢まで自転車で出かけて、「ふかさわクリニック」で初診･･･。便潜血反応で陽性が出ていたので、大腸内視鏡検査を受けるためだ。今回は検査の予約と若干の説明だけ･･･。思ったより若いドクターだけど、しっかりしていそうで安心感････。多分、痔による出血のはずだが、ドクターによると痔の人は大腸（直腸）がんリスクが高いので、検査するほうがよい、とのこと。
園芸：そろそろ秋野菜に転換していく予定だが、ミニトマトが終わりそうで終わらない･･･。ブロッコリーの種でも買いに行こうかな。
運動：長沢までの自転車往復は、久里浜往復と大して変わりない･･。病院の受付のおねえさんは「ハイランドから自転車で来たのですか？」と驚いていたが、それほどのことでもない。