おはようございます。寺田です。先日、知人から秋刀魚が送られてきた。
釧路港で水揚げされたピカピカのサンマちゃん
塩焼きでカボスやスダチもいいが、
寺田は大根おろしに醤油がマスト。
あ～、でも刺身もマスト。
サンマは血液の流れを綺麗にしてくれるらしい
→脳梗塞・心筋梗塞の予防効果
体内の悪玉コレステロールを減らしてくれるらしい
→動脈硬化・狭心症・心筋梗塞の予防効果
すごい！素晴らしい！
おそるべき秋刀魚様！
新鮮な秋刀魚様の見極めは
①シッポを持って頭を上に向けた時、体がまっすぐに立つサンマ
②目がクリアー
③口先がほんのり黄色
っていうか、①は初めて知った。
今日の帰りに『ヤオコー』さんて実験だ
ちなみに『枝豆』もコレステロールを下げてくれるらしい。
秋刀魚・枝豆・プレミアムモルツ
三種の神器さらば
