昨夜は雨降りの寒い夜。
その中、福島からお客様が見えられました。
いつもお世話になっている方々も来店。
そして、従兄弟が職場の方を連れてきてくれました。
本当に人の繋がりを感じる日になりました。
皆様、ありがとうございました！！
人の繋がりは本当に嬉しいです。
今は余裕あろうが無かろうが視野を狭くする無かれ。
より多くの人と出会い、失敗を恐れず心を開くべき。
私は10代の頃から世間に出て色んな人と出会いました。
その中で出会い別れありましたが、本当に得るものは大きかった。
甘える事しかしない仲より尊敬し合える仲の方が大きい事も知った。
後ろを向くより前を向ける仲間を探して下さい。
その人はきっと自分の窮地に手を差し伸べてくれます。
甘い人は本当に苦しんでいる時に消えてしまいます。
本当に大切なものを見誤らないように。
そうやって生きていきたいですね。
さて、本日は雨模様の月曜日。
気温も寒いので、今宵は熱燗がおすすめです。
釜石ではレゲエ炊き出しダンス。
しかし、荒天で無念の開催中止。
だが、また必ずや開催出来る！！
心は一つ！！
【被災地の料理人に包丁を】
被災地の飲食店・料理屋は、負けずに再建に向け動こうとしています。
しかし、商売道具の包丁が波に飲まれてしまいました。
料理人として出来る動きも包丁が無くては何も出来ません。
何処で腕を奮うにも包丁が無くては折角の腕も奮えません。
私は同じ料理人の端くれとして被災地に包丁を贈れればと思います。
業務用の包丁（使用できるもの）で譲って頂けるものがあればお願いします。
牛刀や柳包丁、出刃などが喜ばれると思います。
刃がない錆でボロボロの包丁はお断りさせて頂きます。
同時に鍋やフライパンなどの厨房道具も募っています。
職場や知り合いに料理人がいらっしゃる方は呼びかけて頂けると幸いです。
家に使っていない包丁などある方は気軽にご連絡ください。
皆様、宜しくお願い致します。
岩手飲食業同志研究会
お問い合わせ・連絡先：かもし処 陽-SUN- 担当/小林
TEL/FAX 019-681-3400
Mail/sun8119@sa8.gyao.ne.jp
【 LIGHT UP NIPPON 】
http://lightupnippon.jp/
東北を、日本を、花火で元気に。
震災から5ヶ月となる8/11に被災復興地である沿岸で一斉に花火をあげる企画。
現地でも祭りなどの中止がどんどん決まる中で、こういう取り組みは重要です。
現在、岩手では山田と大槌、釜石、大船渡で開催決定！！
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本日は月曜日。
本日も「鱈のアラ汁」サービスです。
本日はメバチマグロを安心価格で提供。
他にも宮古のサワラをタタキで。
千葉の初カツオタタキに、静岡の〆サバも。
「ゼリーフライ」串揚げは好評提供中。
旬の山菜天麩羅は旨いカンホアの塩で。
そして、地物しどけとわらびは勿論おひたしで。
復活のうどんメニューも大好評。
是非、旨い酒とあわせてどうぞ。
そして、日本酒も入荷！！
被災地・栗原のお酒！荻野酒造「左右平」登場。
震災により大きい被害を受けた蔵のお酒を詰めた限定酒。
同じく東北は山形の山形正宗 「純米吟醸 生もと」も登場。
そして、石川・黒龍の吟醸垂れ口！
広島・宝剣 純米吟醸！
山口・貴 純米吟醸！
春を彩る吟醸酒が揃いました。
今宵も旨い酒肴を揃えてお待ちしてます。
陽-SUN-は本日も開店いたします。
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本日のおすすめ
刺身
・メバチマグロ刺
・宮古／サワラタタキ
・千葉／初カツオタタキ
・静岡／〆サバ刺
一品もん
・二戸／あべどりカツタルタル
・うにあんかけ寄せ豆腐
・地物／しどけのおひたし
・盛岡／わらびのおひたし
・地物！山菜の天麩羅
・県産豚の自家製角煮
・ホイコーロー
・陽-SUN-のポテサラ
・ゼリーフライ串
その他、通常メニューも好評提供中。
本日も皆様の来店をお待ちしてます。
よろしくどうぞ！！
★お酒情報
●宮城県栗原市「荻野酒造」の限定酒「左右平」入荷！
●黒龍 吟醸 「垂れ口」入荷！
●宝剣 純米吟醸 「八反錦」 入荷！
●貴 純米吟醸 「山田錦50」 入荷！！
●山形正宗の純米吟醸「生もと」入荷！！
●鶴齢の熟成特別純米「五百万石」登場。
●全国で注目の日本酒が登場！！
※全国で大人気の「もやしもん」でブレークした銘酒
（故・高垣杜氏が残された最後の龍神丸です）
・龍神丸（和歌山）純米・吟醸 生原酒 各700円
・龍神丸 純米吟醸 もあります。
●岩手の地酒蔵「喜久盛」が放つ純米原酒！
「タクシードライバー」 580円
●話題の日本酒が続々入荷中！！
・蒼空 純米酒
・王碌 超辛 純米
・貴 特別純米
・神亀 純米酒
・乾坤一 愛国 純米酒
・宝剣 辛口純米
・天青 純米 吟望
・七本槍 純米
・南方 特別純米
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かもし処 陽-SUN-
～醸した酒と肴、そして旬の味～
盛岡市内丸4-19
（桜山神社前本通から1本中の橋側通り）
019-681-3400
※食べログに当店がのってます
http://r.tabelog.com/iwate/A0301/A030101/3005305/
18:00～25:00(L.O.24:00)
定休日：水曜日、他
電話番号 019-681-3400
※カウンター5席、テーブル6席×2
2階に宴会スペース有り（約20人収容）
宴会プランあります（4名様～）
一人3500円～(150分呑み放題込み)
詳しくはTELでご相談ください！
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【陽-SUN-のこだわりもん】
・串揚げ・どてやき・うどん
・三陸水揚げの魚介
・季節の地場野菜・山菜
・岩手県産の昆布・煮干・あご節の出汁
・醤油・味噌は本物仕込みの八木澤商店
・米は陸前高田の多賀多米
日本酒
・よえもん・龍神丸・松の司・凱陣
・貴・宝剣・鶴齢・山形正宗 など
焼酎
・あくがれ・萬年無濾過・山猿
・朝日・万年星・燃島 など
ワイン・果実酒も充実！
その他の情報は日替わりボードに注目です。
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【陽-SUN-の1周年Tシャツ販売中】
陽-SUN-1st anniversary T-Shirt
【works by pen the ace & ELIMINATION】
color：BLACK/WHITE/GLAY
size：M/L/XL
price：\2000
現在、在庫が御座います。
色とサイズをお尋ねください。
【桜山問題と署名のお願い】
桜山に消滅の危機が訪れました。
「レトロ飲食店街が消滅？ 盛岡・桜山地区の史跡保存計画」
（河北新報：9/30付）
http://www.kahoku.co.jp/news/2010/09/20100930t35014.htm
当店では、この計画を白紙撤回するべく署名を募っております。
署名ですので、住所は問いません。
盛岡「桜山」を守りたいと思う方の署名をお願い致します。
遠方の方は下記webにて署名用紙がダウンロードが出来ます。
お手数では御座いますが、プリントアウトして署名ください。
http://www.east-street.net/
この桜山計画について懸念する方々のコメントは下記しております。
是非、ご覧下さいませ。
これからも「桜山問題」の白紙撤回を求める署名を募って参ります。
皆様の協力をお願いいたします。
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【桜山問題についてのコメント】
岩手が生んだアイドル「福田萌」が陽-SUN-来店！！
陽-SUN-と桜山問題にも触れてます。
http://ameblo.jp/fukuda-moe/entry-10666315016.html
『ニッポン居酒屋放浪記』で有名な太田和彦氏も桜山を絶賛。
10/8当店を訪れて、今回の問題を大変憂慮しておりました。
http://e-days.cc/style/column/ota/200911/28738.php
