こんにちは、ricoです。
大寒波予報の土曜日、
川越にフォト散歩に行ってきました(^^)
写真整理ができていないので、そのお話はまた次回(//∇//)
今日は川越「まちかん」さんのこと。
「まちかん」さんは天保14年（1843年)創業の刃物屋さん
前回訪れた時も、ドキドキしてしまうほど素敵な空間で、ペンキ屋主の心を掴んで離しませんでした(^^)
現在は親子3代でお店を切り盛りされていて、やはり特別な時間が流れています(^^)
刃物を眺めていたら、お試しくださいと
大根を試し斬りさせてくださいました。
刃物の重みだけで力を入れずにスッと切れ感動です(≧∀≦)
決して安い包丁ではないけれど、
夫婦の意見は一致して
購入となりました( ^o^)
我が家の包丁の刃を入れるのを待つ間に訪れた数組のお客様も、試し斬りするだひに、「えっ！」、「わぁ！」と驚きの声を上げていました(^^)
まちかんさんでは包丁研ぎもしてくれるそうで、
新しい包丁を購入して、今の包丁を研ぎに出すことにしました。
今使っている包丁も切れ味は良いのですが、研ぎ師の方が亡くなられたようで、それ以来ほっぽり放しだったのです(^_^;
我が家の仲間となった片刃包丁さん
これから長～いお付き合いになりますね。
どうぞ よろしく♪
ペンキ屋主が早速使っておりまする( ´艸｀)
良いものを大切に使う。
物にも魂が宿る。
そんな日本の美しい精神に触れることができました。
まちかんさん ありがとうございます(^∧^)
川越 まちかん → ☆
今朝も素敵な日の出🌅でした。
みなさま今日もごきげんさまで
