基本は和食なのですケドね。
英語がしゃべれる日系人の方は普通にアメリカの老人ホームに入ります。しかし、日本食は出ません。
ワタシのいる施設でもたまにはありますが、ハンバーガーが出ます。ホットドックが出ます。
８０歳や９０代の方々です。でも、アメリカで育った方々にとってはソレが普通です。
日本で利用者さんを連れて行くと"一度来たかったのよ～"や"意外と美味しいのね"、"孫に誘われたら今度は行こうかな．．．"という返答が返ってくるあのマクドナルド
にだって普通に行きますからね。でも、"日系人"．"アメリカ育ち"、といっても中には日本食が中心のご家庭もあります。そういう方や、諸事情により渡米され、アメリカン・フードを美味しく食べてきたが、年齢を重ねると"やっぱり日本食がいい"と思う方もいます。
そういう方が、日本食が出る施設へ．．．といってアメリカンな施設から日系の施設に移ることはよくあるコト。
利用者さんの中にはそういう方もいらっしゃいます。
日本語がしゃべれる、日本人介護者がいる、日本食が食べれる．．．．入居の決めてはいろいろデス。
って、ワタシなぜコノような内容を書いたのか、、、、はて
そうそう、この画像デス
本日のワタシの施設でのランチ
早朝研修ではランチが出ます
超が付くほど、久しぶりの刺身です
こっちでは１人では絶対に買わない刺身。先ず日本のように簡単に手に入りませんし、スライスされて数種類入ったパックなんてありません。肉の固まりのように（そこまで大きくはないケド）ブロックで買わないといけません。
なので食せたコトがうれしくて、うれしくて
うれしいぞ～～～～っしかも、きれいに盛りつけされているでしょ
月末から新しく日本から来られたキッチンスタッフさん作なんです
今日はランチの際に利用者さんの目の前でスライス＆盛りつけパフォーマンスを行ったりと、これからも施設はうんと楽しくなりそうです
あ～念願のお好み焼きパーティーもいつか出来そうだわっ
ちなみに、
左上はズッキーにパプリカのお漬け物
右上はブリの煮付けデス
Apr. 1