最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧３冊目のKindle本も無料ランキング三冠に。読んでくださった皆さん、ありがとうございます仕事で失敗した私を、一人にしなかった先輩「だし、ちゃんと取ってますか？」飲食店30年の経験が、また1冊の話につながりました忙しい朝に、あえて「今日やらないこと」を決める「棚卸し」してますか？飲食店30年の経験が、まさかの1冊になった話店が本当に困った日、助けてくれたのは、肩書きの立派な人ばかりではありませんでした今日から5連休。飲食の現場が忙しくなる数日、人がうまく回る店の共通点「今日は特に書くことがない」と思った日ほど、実は書けることがある「AIで仕事がなくなる」というニュースを見て、今のところこう考えているAIで時間は浮いたはずなのに、忙しさが減らない理由制服のルールをめぐる、世代間のすれ違い使い込んだ道具を手放す日、少しだけ寂しくなるAIが作ったメニュー写真を見て、一瞬で「アウト」と分かってしまった話年上の人に指示を出すのが、どうしても言いづらかったできない人の側に回って、縮こまっていた頃のこと初めて一人でホールを任された日、私は泣きそうだった「自分がやった方が早い」が口ぐせだった頃のこと数字より先に人を見ろ、と言われた日のこと同期が先に店長になっていく間、私は試験に10回落ちたシフト作りの30年が、AIの使い方に出てきた話次ページ >>
