🌙不足栄養素から読み解く
あなたの「食べたい」は何のサイン？
🍫1. チョコレートが食べたい
➡ 不足している栄養素：マグネシウム／鉄分／安心感
🌿夜のスープ提案：ごま×根菜の黒スープ
材料（1〜2人分）
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ごまペースト（白 or 黒）…大さじ1
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にんじん…1/2本
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かぶ…1個
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しょうが…少々
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水…300ml
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塩…少々
効果：マグネシウム豊富なごまと、甘味のある根菜でヴァータを鎮める＆神経を緩める。
🍟2. ポテトチップス・しょっぱい系が食べたい
➡ 不足している栄養素：ミネラル（ナトリウム・カリウム）／ストレス耐性
🌿夜のスープ提案：ターメリック×キャベツの滋養スープ
材料
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キャベツ…1枚（千切り）
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ターメリック…小さじ1/3
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にんにく・しょうが（少々）
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セロリ or ネギ…お好みで
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水…300ml
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塩…天然塩をやや多めに
効果：電解質とスパイスでカパの重さを流し、ピッタの苛立ちを沈める。
🍞3. パンや炭水化物が無性に食べたい
➡ 不足している栄養素：セロトニン／トリプトファン／安心感
🌿夜のスープ提案：レンズ豆のやさしいクミンスープ
材料
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レンズ豆…大さじ2（洗ってゆでる）
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玉ねぎ…1/4個
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クミンシード…小さじ1
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塩…少々
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水…300ml
効果：豆に含まれるトリプトファンでセロトニン合成サポート＆安眠効果。クミンは胃腸も整える。
🍨4. アイスや冷たいものが欲しい
➡ 不足：体が熱を持っている／ピッタが乱れている／ミネラル・水分不足
🌿夜のスープ提案：ココナッツ×きゅうりの冷製スープ
材料
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きゅうり…1/2本（すりおろし）
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ココナッツミルク…100ml
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塩・レモン汁・コリアンダー少々
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水…50ml
効果：ピッタ（火のエネルギー）を沈めるクールダウンスープ。夏の夜にも◎
🍰5. 甘いもの全般が食べたい
➡ 不足：エネルギー／オキシトシン／幸福感
🌿夜のスープ提案：さつまいもとシナモンのデザートスープ
材料
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さつまいも…小1本（やわらかくゆでる）
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豆乳 or アーモンドミルク…150ml
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シナモン…小さじ1/3
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バニラ or 塩ひとつまみ
効果：甘味・温かさ・香りで心の満足度を高め、空虚感を埋めるスープ。
💡アーユルヴェーダ夜スープの基本ルール
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夜は消化に優しい、温かくて軽いものを選ぶ
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「甘い・塩気・温かい・香りがよい」が基本軸
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心が欲しているものは、体が安心を求めている証拠
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食べたくなるものを「悪い」ではなく「サイン」として見る
🌿まとめ
何かを食べたくなるとき、
それは不足している栄養か、満たされたい感情があるだけ。
アーユルヴェーダスープは、
そんな「わたしの声」にやさしく応えてくれる、“食べるセラピー”。