倉敷美観地区の倉敷駅前の倉敷デパートという鄙びた路地にあるマルタニテッパンさんに予約していきました。
🐻のオーダー
🐻のオーダー
お目当てのウニクレソン。
うにの濃厚な味とクレソンのシャキシャキ感がマッチしていました。
バゲットに乗せて食べます。
東京では聞いたことがない料理ですが、広島名物とのこと。
初めて食べた味でした。
清水白桃を買いに岡山市北区に。
ただ、お目当ての芳桃香さんという生産農家は、もう集荷終了なのか今日は休業でした。
なので、道すがら見た今井果樹園さんで清水白桃を購入。
今夜一つ食べましたが、追熟が必要だったのか、期待値の80％くらい。
