我が家の定番お雑煮 | ぬくもりごはん

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お料理とお酒が大好きな夫婦の日常を綴っています。

京都、大阪、愛媛、東京(実家)…と一週間かけて、大事な人達と楽しい時間を過ごしてきました。皆一様に訪問を喜んで下さり、笑顔いっぱいの幸せな旅でした。

今日からはまた主人と2人のまったりとした日常が始まります

ところで…お雑煮って皆さんどのようなものを頂いているのでしょうか?
うちの実家は父が関東出身で母が京都出身ですので、毎年お雑煮は、1日が関東風。大抵鳥でお出汁を出しますが、今年は鴨。お餅は、角餅を焼いてから入れています。
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2日は、京都風というのが定番です。白味噌のこっくりしたお味なので、芯から温まる気がします
なんだか中身が見えませんが、生麩、お芋、京人参、大根、丸餅が入っており、最後に鰹節を。
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私はどちらも好きで、両方頂かないと気が済みません( ´艸`)