昨日の夜は主人は歓迎会で遅かったので、1人ごはん。
パスタサラダ
中途半端に乾麺が残ってたので、久しぶりに作ってみました。キュウリ・玉ねぎ・人参・ツナが入っています。お野菜たっぷりで美味しかったですー。半熟卵を添えて。
オオゼキでスペアリブが安かったので買って冷凍しておいたものがあり、大量に作ってみました
焼き色を付けたら、白ワインとトマトの水煮で蒸し煮をしてホロホロにしました。お野菜は玉ねぎがたくさんあったので、3玉入っています🎶ハーブ・ニンニク・鷹の爪・塩が入ったスパイスミックスを少し足してありますが、基本の味付けは塩胡椒です。
ごはんは、パリで買ってきた乾燥ポルチーニ茸を使いたかったので、戻し汁と刻んだポルチーニ、塩だけで炊き、炊き上がったらバターと塩で味と風味を少し足しました。ただ、トマト煮込みと一緒に食べるつもりだったので、味はかなり薄め、玉ねぎや胡椒などは入っていません。
こういう混ぜ混ぜ系のごはん大好きです:*:・(￣∀￣)・:*: