豚キムチとホタテのネバネバおひたし | ぬくもりごはん

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お料理とお酒が大好きな夫婦の日常を綴っています。

昨夜は、家のありもののお野菜をたくさん食べました。

きゅうりと塩昆布、ごま油、ラー油を和えた一品。2人でモリモリ二本食べました(・∀・)
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昨日の茄子、里芋の煮物も出して…
次は、ホタテとオクラ、長芋、茗荷を小さな角切りにして、出汁・味醂・酒を煮切ったツユと薄口醤油、塩をかけて冷やしたものです。海苔とわさびを添えて。
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ネバネバものが好き過ぎて、納豆は常備、夏になるとオクラと山芋がプラスされていつも冷蔵庫にあります( ´艸`)

主人がいない間に豆腐や納豆と合わせるために買ったキムチと野菜が残っていたので、豚キムチ
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うちの実家では1度も出たことは無かったのですが、居酒屋で初めて食べて感動した記憶があります。そのイメージなので、いつも卵のっけちゃいます(笑)。