愛媛からのお野菜が美味しくて、オイルに塩コショウだったり、そこにワインビネガーを入れただけのものだったり…シンプルなドレッシングばかりになってしまいます。
ただ、いつも同じじゃつまらないので、フレイバーのあるお酢やオイルを時々使ってみたり。
最近のお気に入りは、フォムファス
@代官山です(*^^*)量り売りでビネガーやオリーブオイル、リキュールを買えるお店なので、試食させてもらっては、ちょこっとずつ色々買ってきて、楽しんでいます。
画像の後ろ側に写っているのは、生姜と柑橘系のお酢です。爽やかでちょっと刺激的。
他にも唐辛子の辛味が溶け込んだオリーブオイル（これ本当に結構辛い）や、トリュフオイル（リゾットにちょいたらししたり）、フルーツリキュール（飾っているだけで可愛い）、コクのあるバルサミコ酢などなど魅力的なものがたくさん。ガラスの瓶も、ラッピングも可愛いので、お料理をする友人の手土産によく利用させて頂いてます。