ガチ煎饼果子は無いんでしょうか

久々に小红书を開いて

天津の正宗煎饼果子を検索。

本場・天津は緑豆の粉を使うと聞きました。

ほんのり緑で生地がボソっとひろがる。

これが正宗かーー！！

たまご割って、生地の穴を埋めてく…

臼で緑豆挽いてるー现磨〜

醤と、まさかの腐乳塗り塗り。

なんだこの不思議なピンクの醤は…

と思ったら。腐乳…

完成〜！ココは油条でした。

選べるなら脆脆の薄いやつがいいなー。

中華街に煎饼果子の店は少ないor無い

たぶんあってもそんなおいしくなさそう(^_^;)

テロっとしなびたレタスとか、変にキレイな

サーモンピンクのソーセージとかいらんから

東京も新大久保か上野ぐらいでしょうか？

でも天津正宗ではありません。

普通に小麦粉か、なんか草系の緑の生地。

ガチ中華増殖中なのに、

なんでガチ煎饼果子は入ってこないかなー。

自分朝食ランキング第1位の煎饼果子。

あ～緑豆のやつ食べたい