豆鼓は納豆のようですもーさんの老干妈の記事を読んだ数日後・・・ 旦那がホクホクしながらこれを持って帰ってきました。 ここでも老干妈(笑)肉丝豆鼓です。 肉丝っていうんで細切り肉がざくざく入ってるのかと思ったんですが見当たらない...... 肉は小さいのがちょこちょこ入ってるそうです。 豆鼓は糸ひかない納豆のよう!覚えのある味です。 大豆を発酵させた調味料ですもんね、お仲間ですかね。 見た目ほど激辛ではなく、辛いのがそんな好きではない自分でもうまいです!