強い陽射しが照りつけたり、雨が降ったりと変わりやすい天気。今日はひな野でランチ！
月替りのバイキングメニューが楽しめます。
8月のひな野は「真夏に打ち勝つビタミン補給」。
自家製浅漬け、凍み豆腐、浸し豆、ゴーヤとわかめの梅おかか和え (フェアメニュー)、切干大根煮、モロヘイヤともやしのお浸し、ひじき煮、じゃが芋のスパイシーグリル (フェアメニュー)、刺身こんにゃく、中華春雨。
ゴーヤとわかめの梅おかか和えは醤油ベースのドレッシングで和えてあります。
じゃが芋のスパイシーグリルはカレー風味。
刺身こんにゃくは青のりの風味豊かでさっぱりと美味しい。
生野菜: レタス、水菜、海藻ミックス、大根、にんじん。
豚汁。うれしい具沢山汁物。刻みねぎ、七味唐辛子。
ひな野風グリーンカレー 。
しめじ、茄子、赤黄パプリカ、人参などでカラフル。旨辛で美味しい。
鶏肉の甘辛仕立て (フェアメニュー)、雑穀チャーハン。
茄子の揚げ浸し (フェアメニュー)。
きのこおこわ。ブッフェ台の大きな蒸籠で蒸されています。舞茸の香り豊かな人気メニューで、何度も補充されてました。
冷うどん (冷や汁、ぎばさ、浸し豆、刻みネギ、わさび、生姜)。しっかり噛みごたえある太麺。冷や汁との相性もいいです。
大根の旨煮、スパゲッティ ナポリタン。
豚肉と4種豆のトマト煮。トマトの旨味で食べやすくたっぷりいただけます。
かき揚げ天ぷら、もやしナムル。天ぷらは他に、にんじん、さつまいもなど。
きのこと野菜のチャプチェ。
手羽元のトマト煮。
人参と4種豆のマリネ (フェアメニュー)。枝豆を加えて5種豆に。しっかり酸味のあるフレンチドレッシング和え。
茗荷とかつお節のペペロンチーノ (フェアメニュー)。
鯖の塩焼き。焼きたて！
ゴーヤチャンプルー (フェアメニュー)。さわやかな苦みのある旬のゴーヤが美味しい。おかかも効果的に効いて夏のごちそう。
料理は他に、本格辛口四川風麻婆豆腐、玉ねぎのグリル 肉味噌餡かけ、鶏の唐揚げ、彩りちらし寿司、銘柄卵使用 茶碗蒸し、玉子スープ、ひな野特製カレー、生活習慣予防 十穀米、白飯、福神漬け、キムチ、梅干し、フライドポテトなど。
デザート。
フルーツヨーグルト、レモンシロップ フルーツポンチ (フェアメニュー)、コラーゲントマトジュレ (フェアメニュー)、くるみ入りチョコレートケーキ、桃のあずき羊羹 (フェアメニュー)、オレンジ。
コラーゲントマトジュレはきれいなピンク色。酸味と甘みが絶妙な美味しさ。
デザートは他に、レモンのパウンドケーキ、手作り杏仁豆腐、ベニエドーナッツ、ソフトクリーム、十勝産小豆使用 渾身のおしるこなど。
レモンシロップ フルーツポンチ (フェアメニュー)。
さわやかな緑色のキウイがおしゃれ。
冷緑茶。黒豆健美茶。
冷緑茶はこの時期にぴったりの、さっぱりとしたコールドドリンク。
黒豆健美茶は黒豆の風味豊かで香り高い。
ドリンクバーはティーバッグでローズヒップ、ミント、烏龍茶、黒豆健美茶、静岡緑茶、抹茶入り玄米茶、とうもろこし茶、アールグレイ、ダージリン、ジャスミンなど計18種。専用ポットやカップにティーバッグと熱湯を入れて抽出します。
アイスで緑茶、烏龍茶、コーヒー、りんごジュース、アセロラジュース、麦飯石の水。コーヒーマシンでホットコーヒーなど。
ゴーヤ、モロヘイヤ、茄子、赤黄パプリカ、茗荷など夏らしい季節野菜がうれしい。野菜を中心に、豆、芋、穀物、海藻、きのこ、肉、魚とまんべんなくトータルにいただけます。
冷菜、温菜ともに充実した内容。温菜は随時出来立てが補充され、補充の際に別の料理に変わったりするので、より多種類の料理を楽しめます。
今日はとても来店客が多く盛況。女性グループ中心に、カップルや家族連れで男性客も多め。夏休みとあってか、家族連れ、お子様連れも目立ちました。若い家族連れから高齢夫婦まで幅広い年代。
店内は賑やかながら、ゆったりとしたテーブル席と窓の明るい開放感で居心地いい。
今日もたっぷり楽しみ満腹満足。ごちそうさまでした！
ひな野 所沢店
〒359-1106 埼玉県所沢市東狭山ヶ丘3-2888
電話:04-2921-3922
【ランチ料金】大人1,680円（1,848円）／シニア1,580円（1,738円）／小学生780円（858円）／幼児380円（418円）／3歳以下無料
【ディナー料金】大人2,180円（2,398円）／シニア1,980円（2,178円）／小学生980円（1,078円）／幼児480円（528円）／3歳以下無料
〇〈平日限定〉60分コース
大人1,480円（1,628円）
ランチ 11:30～15:30 (LO15:00)
平日ディナー 17:30～21:00 (LO20:30)
土日祝ディナー 17:30～21:30 (LO21:00)
【訪問メモ】
日時: 2023/08/22 (火) 11:40-13:25
メニュー: ランチ
料金: 1,748円/人
備考: Hot Pepper 予約クーポンで1人100円off。