6ヶ月半ぶりの訪問。
こちら豆腐厨房は、美味しい豆腐屋さん。併設された、ビニールシートで覆われた一画で食事を提供。
毎年 10月〜4月頃まで、ランチタイムには「大豆料理ビュッフェ」と題して、豆腐、豆乳、おから、大豆を使った料理をバイキング形式で提供しています。
前金制。
座席は22席ほどと非常に小さいお店。2人掛けテーブルは小さいですが、セルフ下げ膳になっているのでさほど不便はありません。
秋晴れの今日は日差したっぷりで、陽のあたる席では暑すぎるかもです。
日のあたらない席は快適でした。
待ち行列はできませんでしたが、パラパラと来店客もあり、まずまず盛況でした。
手前：柚子豆腐とトマト豆腐。
柚子やトマトのほのかな香りがいい。自然な優しい甘味。
奥：おからポテトサラダ。
おからカボチャサラダ、ひじき煮付 、卯の花、白和え。
サニーレタス、水菜、紫大根、コーンなども。
大豆酢豚、ハンバーグ 照り焼きソース、大根煮付。
メインのおぼろ豆腐。出来立ては、クセがなくシンプルな美味しさ。保温されています。
カレーと大豆雑穀米ごはん。
雑穀米ごはんに乾煎りされた大豆がトッピングされています。
手前：絹生揚げ。さっくりとした外側と、中の絹豆腐のとろける食感のコントラストがたまらない。おすすめ。
奥：豆腐ステーキ。おろし醤油ソース。
手前：ハンバーグ ネギ味噌ソース、奥：おからコロッケ。コロッケは揚げたて熱々サックサク。
柚子豆腐、トマト豆腐。
奥はおぼろ豆腐。
他に稲荷すし、大豆唐揚、肉豆腐ソース、麻婆豆腐、厚揚げ、豆乳味噌汁、白飯、おからドーナツ3種なども。
胡麻豆腐、豆乳みかんゼリー、柿。
フレッシュフルーツが出るのは珍しい。
小さな大豆畑 (おからケーキ)：ココア、アールグレイ。
豆乳ヨーグルト、コーヒーゼリー、パンケーキ。
イチゴプリン、キウイプリン。
他にブルーベリープリンも。
毎回ほぼ同じメニュー。
メインの豆腐は美味しく、アレンジ料理も多彩。以前と比べ、惣菜の味付けが薄くなり、食べやすくなりました。
補充はやや遅めながらも、まずまずです。
高齢の女性グループ、中年や若めのカップル、若い女性一人の方もよく見かけます。
ヘルシーなメニューに安心してしまい、つい食べ過ぎてしまいました。
以下、メニュー表より。
北海道産大豆の最高級豆腐: ざる豆腐、枝豆豆腐、胡麻豆腐、柚子豆腐、トマト豆腐、肉とうふソース、和風カレー餡、出汁醤油 薬味（長葱、生姜、豆腐塩）
御飯、汁物: 白米、大豆雑穀米、稲荷ずし（ひじき、そぼろ、胡麻しそ、生姜）、ドリア、豆乳味噌スープ
お惣菜: 卯の花煮、ひじき煮、白和え、胡麻豆腐、がんも煮、野菜煮、揚げ出汁豆腐
揚物: 大豆の唐揚げ、絹生揚げ、おからコロッケ、皮付ポテトフライ
焼き物: 豆腐ハンバーグ（照焼き、葱味噌、トマトソース）、若鶏照焼き、豆腐ステーキ
洋菜: 豆乳おから生地のピザ、ラタトゥイユ、豆腐ドリア、大豆酢豚
冷菜: レタス、水菜、わさび菜、サラダ大根、コーン、おからポテトサラダ、かぼちゃサラダ、マカロニサラダ、生芋刺身蒟蒻（季節限定）
スイーツ: おからドーナツ（プレーン、きなこ、ココア）、豆乳プリン（キウイ、チョコレート、苺、ブルーベリー）、豆乳フルーツゼリー、豆乳ヨーグルト、小さな大豆畑（バナナ、ココア、抹茶、きな粉、柚子）
※混雑時は時間制限させていただきます。
※仕入れ状況等によってメニューの内容・提供時間が異なる場合があります。
※掲載メニューすべての提供を約束するものではありません。
豆腐厨房
埼玉県日高市楡木9-3
042-986-1877
ランチ: 11:00～14:30
料金:
大人: 980円（税込1,058円）
小学生: 700円（税込756円）
幼児: 400円（税込432円）
2歳～3歳: 200円（税込216円）
2歳未満: 無料
北海道産大豆の最高級豆腐: ざる豆腐、枝豆豆腐、胡麻豆腐、柚子豆腐、トマト豆腐、肉とうふソース、和風カレー餡、出汁醤油 薬味（長葱、生姜、豆腐塩）
御飯、汁物: 白米、大豆雑穀米、稲荷ずし（ひじき、そぼろ、胡麻しそ、生姜）、ドリア、豆乳味噌スープ
お惣菜: 卯の花煮、ひじき煮、白和え、胡麻豆腐、がんも煮、野菜煮、揚げ出汁豆腐
揚物: 大豆の唐揚げ、絹生揚げ、おからコロッケ、皮付ポテトフライ
焼き物: 豆腐ハンバーグ（照焼き、葱味噌、トマトソース）、若鶏照焼き、豆腐ステーキ
洋菜: 豆乳おから生地のピザ、ラタトゥイユ、豆腐ドリア、大豆酢豚
冷菜: レタス、水菜、わさび菜、サラダ大根、コーン、おからポテトサラダ、かぼちゃサラダ、マカロニサラダ、生芋刺身蒟蒻（季節限定）
スイーツ: おからドーナツ（プレーン、きなこ、ココア）、豆乳プリン（キウイ、チョコレート、苺、ブルーベリー）、豆乳フルーツゼリー、豆乳ヨーグルト、小さな大豆畑（バナナ、ココア、抹茶、きな粉、柚子）
※混雑時は時間制限させていただきます。
※仕入れ状況等によってメニューの内容・提供時間が異なる場合があります。
※掲載メニューすべての提供を約束するものではありません。
豆腐厨房
埼玉県日高市楡木9-3
042-986-1877
ランチ: 11:00～14:30
料金:
大人: 980円（税込1,058円）
小学生: 700円（税込756円）
幼児: 400円（税込432円）
2歳～3歳: 200円（税込216円）
2歳未満: 無料