松窪一人の一人言

松窪一人の一人言

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知識ゼロからのオーガニックワイン入門
17冊目。オーガニックワインのインポーター『マヴィ』の社長による1冊。オーガニックワインの概要や認証など説明もわかりやすく書いてあります。自然派ワインまで踏み込むと話がややこしくなっていくのでそこには踏み込んでいませんが『知識ゼロ』からと書いていますのでその方が良いのかと思います。後半の説明に若干厳し目なジャッジが見られますが、わかりやすさを優先するとそうはなるかなと。良い加減というのが一番難しいのは間違いないです。