キャベツとツナのパスタ

お昼にどうしてもパスタが食べたくって、あるもので作った。
スパゲティー、キャベツ、ツナ缶、にんにく、タカノ爪、オリーブオイル、塩だけ。

アンチョビがなかったので、ツナ缶使った。
やっぱパンチがなかったけど、まあまあ。
こんな調子でないものはあるもので補うのは得意で、思わぬ発見をしたりする。
前にキャベツの替わりに白菜で作ったことあるんだけど、すごくおいしかった。
こつは白菜を包丁で切らずに、手でちぎる事。
根元の硬いところからちぎって順番に鍋に入れていく。
季節によって、野菜は色々変えられる。

ニューヨークに住む敬愛する友人も料理は達人なんだけど、忙しいときはコレ風（もっと色んな野菜をつかって、おいしそう）のパスタ作るらしい。
証拠ブログ http://blog.nyslowlife.com

バレンタインに炭

きょうはラシックで会計の研修があった。
ちょっといつもより頭使ったので、頭に栄養与える為に、帰りにBOUL'MICHでアマンドショコラ買った。

三越のお菓子売り場は大混雑、そうかー、あさってはバレンタインデーなのね、そういえば女の子ばっかりだった。
各メーカーがチョコを最前面に置いて、店員さんたちは試食品のトレーを持って大声で叫んでた。

私は昔から、お寿司やふぐをご馳走になるいつもお世話になってるおじさまがた（昔から私はおじさまにだけはモテル）に感謝の気持ちで贈ることはあっても、ボーイフレンドに買ったことないなぁ。
なんだかこの時期にチョコ贈るなんて面白くない。
てか、お決まりの事をするのが好きじゃないのかな。
要するにおへそが曲がってるってことじゃない。

自分の店で売ってるからお勧めするけど、バレンタインに炭なんてすごくおしゃれ。
男の子は喜ぶと思うけど。
どうしてって、うちのお客様は男性がすごく多くて、意外な発見。

女の子達、男の子たちの本当に好きなもの炭屋本舗にありますよ。

炭ローション

ラシック４年目を迎えるにあったて、新商品を増やして少しでも客様に喜んでいただこうと思っている。
炭クッキーもそのひとつだけど、化粧品もいいものがないかな？

色々探して木酢液からできたものを発見！
木酢液は殺菌力と保湿力に優れていることは、わかっていたけどやっぱこれを化粧品にした人がいたんだ。
早速サンプルを取り寄せ。
今、オーナー自ら人体実験の真っ最中。

私の皮膚は超ドライスキンで、エステティックのお姉さんに言わせると、皮膚が薄すぎて触るのが怖いそうだ。（デリケートなのは皮膚だけじゃないぞ！）
この前ちふれ化粧品のこと書いたけど、それより良かったら採用！！

女性の皆様、こうご期待。

炭クッキー（２）

和歌山LYONさんがおくってくれた炭クッキー。
ナッツとココナツがあって、うーんおいしい。

わざわざクッキーに炭いれるこたぁないだろう、と言ってしまえばなんでもそうだ。
炭屋本舗の店頭で最近「食べる炭ありますか？」という声をよく聞く。
確かに解毒作用が強く、体によいと思う。
OLさんたちが口コミで｛おみずの炭｝が、便秘を治すと評判になるのも納得。
どうせ食べるなら大～～好きなお菓子に入ってるほうがいいもんね。

そういえば、炭屋本舗はじめてまもない頃、お年寄りのお客様が「私は炭を食べて生き残った。」というおはなしをしてくれた。
その方は戦争でフィリピンに行かされたのだけど、戦友はバタバタと食中毒で死んでいった、その方は内緒で焚き火でつっくた炭を食べていたらしい。
頭のいい人が生き残るんだなあ。

今は食品添加物や農薬の蔓延した世の中。
いかにデトックスするかが問題よね。（本当はとらないのが一番いいんだけど）

炭がどれだけ解毒するかまだデータは出てないけど、炭焼きの職人さん達が炭かじって長生きなのも調べるべきかもね。

とりあえず私はおいしいから炭クッキー食べてる。

雪

降りました、降りました、名古屋にも雪が。
今年は降らないかもといっていたら、結構たくさん降って２時間くらいで街が白くなったった。

私は雨や雪や雷大好きなんだけど、雪が積もるとよく転ぶ。
移動速度がいつもの１０分の一になるのよね。

何年か前面白いこと発見した。
女友達Mも雪降るとよく転ぶ。彼女はマンガで描いたようにスッテ－ン！尻餅をつく。
ところがよく転ぶ私は尻餅ついたことないのだ。
いつもひざやひじを打撲、顔をやったこともある。
これはどういうことか、よく考えると体形の違いだ。
彼女は下半身に肉がついてお尻ぽっちゃり、上半身は細い、わたしは反対なのだ。
やっぱ重心がどこにあるかによって、違うんだなあ。

と、久しぶりの雪の日にこんな事しか考えれない私。

炭クッキー（１）

炭に関する食べ物を探しているのだけど、いまいち気に入ったものがなかった。
よく最近はスーパーなどで見かけるので、買って食べてみるけど、じゃりじゃりした感じのものばかり。
唯一お土産で頂いた、京都の有名な半生菓子が気に入っていた。
でも消費期限がみじかいものはねー。
炭屋本舗はお菓子屋ではないので、そんなに早く売る自信ないし。

創業前からずっとお世話になってる紀州和歌山の研究者に聞いてみた。
そこはすごく細かい備長炭のパウダーを作ってる。

そして、和歌山のケーキ屋さん「LYON」をご紹介頂いたのだ。
HPで見るととっても素敵なお店が、何軒かあるみたい。
早速社長にお電話したけど対応が素敵、声もスイートでさすがパティシェ。

今朝「LYON」からサンプルとプレゼントの焼き菓子が届いた。
食べものに弱い私はそれを見てすでにポー！！

ポーとしてる場合じゃない！
ちゃんとサンプル食べてこれから社長と色んな折衝
でも朝から甘ーい気分の私。
社長ありがとうございます。

いなや

防火管理講習の申し込みのために、普段まず行かない自由が丘に行ってきた。
こんな風に何かの用事で珍しいところへ行ったときは、なにかほかに楽しみがないか必ず探す。
用事だけ済ませて帰って来るということは、まずないのだ。

自由が丘にいくことになった時から、私の頭のコンピューター（たいしたコンピューターではない）は履歴と検索を開始！
結果出ました、[いなや]。

炭屋本舗の本店がある覚王山商店街のお米屋Dおいちゃん（おいちゃんと言うほど歳ではない）に教えてもらった麺のおいしいお店。
昔は今はなきレトロな自由が丘商店街の中にあった。
いつも満員なので、店の裏でビールケースに座って食べたおぼえがある。
今は自由が丘の新しいスーパーマーケットの敷地へお引越ししたのだ。

お引越ししてから２，３回は行ったけど、最近はずっとご無沙汰だった。
久しぶりに行ってみた。
相変わらずおいしくて安い。

いつも行くと２人前は食べてしまうのだが、今日はそんなにおなかすいてないし。
寒いけど「ざる中華」

確定申告

毎年この時期になると忙しいというより、自己嫌悪にどかーんと落ち込む
何故かというと、税金の申告をしなきゃいけないから。

ペコちゃん顔の女友達Yに勧められ、今年は「やよい会計」でやってみる。
事務の担当者が出してくれた数字を、入れ込むだけだ。
たぶん、難なくやれるだろう

そしてもうひとつ。
私はSumiya New Yorkという会社をNYにもっている。
これは会社なので、あちらの会計士にお願いしてる。
（この先生は日系アメリカ人でとってもやさしく、素敵！）
だから私は収支の資料をEメールするだけ。
今その真っ最中で、書類の文字が見えないようにピンボケ写真のっけた。
（わざとよ。わざとでなくても過去ぼけてるが、、、）

あまり年間を通じて、儲かってるかどうか気にしないんだけど（それじゃ、いけない）この時期に目の当たりに知らされて、愕然。
なんだかあまり儲かっていないことは、うっすらわかってはいるけど。
「経営者としてどうなの？」
毎年この時期に一瞬鬱病になってしまう

といっても一週間程でまた復活！
また根拠のないお気楽生活が始まる。

ちふれ化粧品

いつも使っている化粧品が切れたのでお買い物に行った。
お気に入りのちふれ化粧品。ここ３年はずっとこれだ。
思えば色んな化粧品メーカーの遍歴がある。

大手国内メーカーのものから高級ブランド、友人が特約店になったマルチまがいのもの、ナチュラル志向に目覚めてからの自然化粧品。
いつも「これ、効いてるのかなあ？」と思いながら使っていた。
でも今はちふれをすごく気に入ってるのよねー。

炭屋という無臭の仕事をやりだしてからは、人工の香料が本当に苦手になって、よく電車内やエレベーターでオーデコロンに死にそうになる。
まだお風呂に入ってない人の体臭なんかの方がましだ。（例えが変だよねー）

基礎化粧品はもちろん口紅なんかも無臭。そして安い！
昔つかってたのの何十分の一かなあ？

美肌を誇るうちのママは一瓶何万円ものクリームつかってるけど、「これ、いいの？」と聞くと、「そんなことより、ちゃんとしたもの食べて、しかっり寝なさい。」と答える。
やっぱ、高けりゃいいってもんじゃないんだ。

黄色に命

きょうもいつものように本店からラシック店まで行くのに、地下鉄に乗っていた。
ボーと立っていたら、いきなり「ほれ、光っとるでしょう～。」ととなりから名古屋弁で声をかけられた。
見るといつも地下鉄のお掃除をしている人の制服。
なんていうのか正式名称は知らないけど、目の不自由な方たちの為のぼこぼこラインを指差している。

「ほんと、きれいですね。いつもありがとうございます。」
と答えたが、この人はどうしてボスでもない私に、自分の仕事の成果を訴えるんだろうと不思議だった。
そして、目が不自由な方にとっては、もちろんごみが落ちてれば危ないが、この黄色いラインがこんなに磨かれていることは、意味があるんだろうか？と思った。

東京はグレーだけど、名古屋は必ず黄色。
それは明らかに目が充分見えている人に対しての黄色。
目の不自由な方を思いやってね、という注意信号なのだ。

その人は駅に到着するまで、私の仕事にさぐりを入れまくっていたが、すごく自分の仕事にプライドもってるんだなあ、と関心。
がんばってね。

その人の名誉の為に書くが、この写真は別の駅でお掃除前に撮ったもの。